生長條件苛刻 每年只長一季

據(jù)了解，羊肚菌的生長需要非常嚴格的條件，尤其是在濕度與溫度方面，需要足夠大的濕度，在出菇之前就要灌一次大水，而溫度則需要在5℃至25℃之間，溫度過高會將菌絲燒死。由于這種原因，四川的羊肚菌種植目前也只是一年一季而已，一般都在麥子收割后的9、10月份，一般3個月就可以采摘了。目前羊肚菌在西藏可以野外自然生長的地區(qū)有林芝的察隅、波密、亞東等極少數(shù)氣候適宜的地方，因為那里氣溫不冷不熱，而且濕度大，在5月份即可生長。

由于技術保密等原因，四川省農(nóng)科院只提供了菌種，后期的生長環(huán)境等的設置都是由自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜研究所自己摸索的。課題組人員在人工種植研究過程中，試種了二十多畦，只長出了8畦，也就是說目前的產(chǎn)量還是極低，人工培養(yǎng)的很稀疏，估算下來大概50多公斤一畝，而在四川省，目前的畝產(chǎn)已經(jīng)達到300多公斤了。另一個需要解決的問題就是菌種，規(guī)?；N植需要大量的菌種，現(xiàn)在菌種的分離和馴化技術正在探索和優(yōu)化之中。此外，我區(qū)培養(yǎng)的羊肚菌還要進行營養(yǎng)成分的檢測，“不過一般來說，高原地區(qū)的作物的營養(yǎng)成分都是超過平均值的。”熊站長說。

“我們需要從菌種到種植全程都擁有我們自己的技術手段。”熊站長告訴記者，“我們希望能夠探索出適合羊肚菌西藏高原環(huán)境生長的各種環(huán)境參數(shù)，然后在青稞收割后在溫棚中種植。”