2月6日，寒冷了一周的天氣終于放晴，漫步在湘北食用菌高效產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)，只見(jiàn)來(lái)來(lái)往往購(gòu)買平菇、秀珍菇、菌棒的客商、菇農(nóng)絡(luò)繹不絕。

“2014年，常德市食用菌來(lái)勢(shì)很好，僅永春堂生物科技有限公司一家，就實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近千萬(wàn)元，全市食用菌創(chuàng)產(chǎn)值近10億元，常德市的食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)告別一家一戶、單打獨(dú)斗的傳統(tǒng)模式，闊步邁入工廠化時(shí)代。”市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬永春向記者介紹。

湘北食用菌高效產(chǎn)業(yè)示范園，在武陵區(qū)蘆荻山鄉(xiāng)蘆山村流轉(zhuǎn)土地200多畝，建大棚40000平方米，形成菌種研究開(kāi)發(fā)到菌棒生產(chǎn)、食用菌生產(chǎn)、銷售加工及廢菌料加工有機(jī)肥一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。2014年，園區(qū)進(jìn)一步完善配套了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，安裝了高壓霧化器與霧化系統(tǒng)，出菇車間制冷系統(tǒng)、排氣系統(tǒng)、補(bǔ)光系統(tǒng);配套了大型節(jié)能滅菌柜、自動(dòng)化拌料裝機(jī)、自動(dòng)化液體菌種生產(chǎn)線;建設(shè)了我省第一家高水平食用菌信息化綜合管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷售，智能化，信息化，自動(dòng)化管理，為常德市食用菌的發(fā)展起到很好的示范帶頭作用。

據(jù)介紹， 常德市作為食用菌的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過(guò)10年來(lái)的努力，食用菌工廠化企業(yè)不斷崛起， 2014年，常德市食用菌產(chǎn)量突破11.6萬(wàn)噸，創(chuàng)產(chǎn)值9.3億元，從業(yè)農(nóng)戶3萬(wàn)多戶，從業(yè)人員6萬(wàn)多人，走到了全省同行業(yè)前列。其中，永春堂生物科技有限公司首創(chuàng)全國(guó)秀珍菇工廠化栽培新模式，效益是傳統(tǒng)種植模式的10倍。湖南仕林公司、津市和平公司的工廠化栽培項(xiàng)目建成投產(chǎn)，項(xiàng)目投資近2億元，年產(chǎn)珍稀食用菌2萬(wàn)噸。蘑菇醬、食用菌休閑食品等深加工產(chǎn)品正在研制中，食用菌出口額也在逐年遞增。

為了把傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，常德市加強(qiáng)了食用菌技術(shù)力量。引進(jìn)省級(jí)食用菌科技特派員3名，選定市級(jí)食用菌科技特派員2名，形成了一支較強(qiáng)的科技特派員隊(duì)伍，同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)本地技術(shù)人才的培養(yǎng)，每年定期組織食用菌種植新技術(shù)培訓(xùn)、并爭(zhēng)取到省、市科技項(xiàng)目的支持。龍頭企業(yè)通過(guò)招收引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才和把企業(yè)員工送到大專院校、科研院所進(jìn)修學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了一大批技術(shù)骨干。在食用菌產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員中，能熟練掌握運(yùn)用食用菌栽培、管理技術(shù)，并常年指導(dǎo)幫助菇農(nóng)解決技術(shù)難題的各類土專家、技術(shù)能手有300多人。一批企業(yè)還與高校院所共建研發(fā)平臺(tái)、試驗(yàn)基地，培養(yǎng)技術(shù)人才，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，破解企業(yè)發(fā)展技術(shù)難題。 

在科技創(chuàng)新上，全市食用菌產(chǎn)業(yè)共申請(qǐng)專利16件，獲得授權(quán)專利11件，其中，發(fā)明專利5件，2項(xiàng)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。獲得國(guó)家和省科技計(jì)劃立項(xiàng)11個(gè)，實(shí)施了一批重要科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。一些龍頭企業(yè)和合作社在各地建立了一批標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，研制出一套完整的食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，在食用菌生產(chǎn)過(guò)程中起到較強(qiáng)的輻射帶動(dòng)作用。