易菇網(wǎng)訊：1月20日，浙江慶元縣新香菇市場正式啟幕，“中國香菇城”的新香菇市場正式投入試運營。是日上午，2015年中國香菇市場流通峰會現(xiàn)場交流會在慶元香菇市場B館一樓大廳舉行，來自全國各地的業(yè)界同仁齊聚一堂，共話食用菌行業(yè)未來發(fā)展，研究食用菌市場流通的新理念、新舉措。

會上，邀請到業(yè)內(nèi)專家、知名媒體人等以論壇交流方式，就新市場如何帶動產(chǎn)業(yè)品牌和價值提升、食用菌進(jìn)出口形勢及未來展望、冷鏈物流業(yè)對食用菌產(chǎn)業(yè)的作用和意義、城鎮(zhèn)化對食用菌生產(chǎn)的影響、食用菌產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展方向等多個方面內(nèi)容展開了熱烈的討論，思想與理念不斷碰撞出火花，各位專家們對慶元食用菌產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展提出了許多真知灼見。

中國食用菌協(xié)會會長張祥茂談到食用菌未來的發(fā)展方向，世界食用菌產(chǎn)量，中國占了70%-80%。未來市場的開拓，光靠‘鮮食’肯定不行，精細(xì)加工必將是未來市場的主要發(fā)展方向。

上海善如水保鮮科技有限公司作為市場主體企業(yè)也發(fā)表了對食用菌產(chǎn)業(yè)國際化的看法，鄭先章認(rèn)為，食品安全首當(dāng)其沖，要加強(qiáng)對倉儲、運輸?shù)慕ㄔO(shè)工作，慶元新香菇市場要重視菇品安全保障，確保食用菌保鮮、保值，同時為防止未來食用菌市場的盲目競爭，中國食用菌協(xié)會可考慮制定價格協(xié)調(diào)機(jī)制等措施。

中國國際貿(mào)易學(xué)會會長王文俊提到，慶元是全國最大的食用菌生產(chǎn)和銷售集散地，要進(jìn)一步抓住新機(jī)遇，融入新理念，以適應(yīng)國際市場。他深入分析了當(dāng)前和未來的食用菌進(jìn)出口發(fā)展形勢，建議慶元香菇強(qiáng)化深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈，并結(jié)合香菇文化，進(jìn)行特色文化打造，同時創(chuàng)新營銷模式，加大推廣力度，可參加大型博覽會推銷，如東盟博覽會，中亞展覽會、廣交會等，使食用菌產(chǎn)品變成價值更高的商品。

據(jù)悉，慶元縣香菇市場遷建項目于2013年12月正式啟動，總投資近16億元。經(jīng)過一年多的努力，項目一期A、B、C樓主體工程全部完成，沿街商鋪大部分移交客商，新的香菇市場已整裝待發(fā)，可以投入試運營。慶元香菇市場遷建及物流中心建設(shè)項目合理規(guī)劃各個地塊的業(yè)態(tài)組合，通過市場交易中心、冷鏈倉儲中心、三方物流中心、電子商務(wù)中心、科技研發(fā)中心等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的導(dǎo)入，有效帶動周邊地塊活力。同時將依托慶元豐富的自然資源和良好的生態(tài)環(huán)境，全面推進(jìn)慶元香菇產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，優(yōu)化慶元香菇產(chǎn)業(yè)體系，從而帶動慶元香菇產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。