對本土農(nóng)業(yè)帶動較弱“公司+合作社”破題

這樣高效高產(chǎn)的工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)，可以帶動三水農(nóng)業(yè)整體提升嗎?

從數(shù)量上來看，三水是農(nóng)業(yè)大區(qū)，僅確權(quán)登記的農(nóng)用地就有35萬畝，約占三水轄區(qū)總面積1/4。但非“農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)”方面，2013年，三水農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入32.75億元，凈利潤僅1.34億元。

“總體來看，三水區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)加工粗放，產(chǎn)品層次較低、附加至少。部分企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度不高，市場競爭力不強(qiáng)。”三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局農(nóng)業(yè)管理科工作人員陳偉生表示，三水農(nóng)業(yè)經(jīng)營仍處于較粗放的狀態(tài)，需要轉(zhuǎn)型升級。

目前而言，工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)帶動三水農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的作用較弱。工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)雖生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，但是一般位于工業(yè)園內(nèi)，與周圍的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)互動較少。

以中茂生物為例，其蘑菇培養(yǎng)原料，主要包括玉米芯、豆殼、麥麩等，但是玉米、大豆、小麥均不是三水本地的主要農(nóng)作物，因此中茂生物從黑龍江、山東等北方農(nóng)業(yè)大省采購原材料，而非本地。

以員工組成來看，雖然中茂生物的員工主要為本地村民，卻并不能帶給村民農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升。該公司人事主管周杰忠介紹，包裝車間員工最多，約占員工總數(shù)一半，但包裝車間從事的是簡單重復(fù)勞動——打包裝箱。而技術(shù)部是該公司的核心部門，負(fù)責(zé)給培養(yǎng)基植入菌絲，僅十余名員工，以學(xué)歷較高的外來人口居多。

唯一與本地農(nóng)業(yè)發(fā)生關(guān)系的是最末端廢料處理環(huán)節(jié)。該公司的蘑菇邊角料和培養(yǎng)基廢料可作肥料和飼料，賣給周邊農(nóng)戶。

陳偉生介紹，三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局已意識到工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)和三水本土農(nóng)業(yè)之間存在割裂。因此于去年提出“公司+合作社”的一體化組織形式，鼓勵農(nóng)民組建合作社，與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作對接，以此破題。

具體做法是，引導(dǎo)農(nóng)民、合作組織以土地經(jīng)營權(quán)、技術(shù)、資金、勞動力等要素參股龍頭企業(yè)，形成“公司+合作組織+基地+品牌+農(nóng)戶”的一體化組織形式。

目前，該舉措已經(jīng)收到一定成效。如位于樂平的佛山市正典生物技術(shù)有限公司，是一家典型的工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要生產(chǎn)疫苗。該公司與周邊禽畜養(yǎng)殖戶達(dá)成協(xié)議，免費(fèi)提供疫苗使用，而養(yǎng)殖戶需要定期反饋疫苗使用效果。此中，企業(yè)的技術(shù)為本地農(nóng)民所享，農(nóng)民促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升，達(dá)成互利共贏。陳奕凱

■關(guān)注

“星星多 月亮少”

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)激增

2012年，中茂生物落戶三水，次年量產(chǎn)，彼時尚屬于三水工廠化農(nóng)業(yè)的探路者。如今，工廠化農(nóng)業(yè)企業(yè)逐漸增多，規(guī)模較大的就有溫氏家禽有限公司、桂柳家禽有限公司、正典生物技術(shù)有限公司等。

據(jù)三水區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局透露，2014年，三水農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量實現(xiàn)大跨越，評定市級農(nóng)業(yè)企業(yè)9家，超過以往歷年評定的市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的總和，另有區(qū)級農(nóng)業(yè)企業(yè)3家。其中不少企業(yè)采用工業(yè)化生產(chǎn)方式。

雖然數(shù)量增多，但存在“星星多 月亮少”的問題，陳偉生介紹，目前三水尚無省級以上的重量級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，部分龍頭企業(yè)存在規(guī)模小，覆蓋面窄等問題。

除生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小外，三水農(nóng)業(yè)還缺少大型農(nóng)貿(mào)專業(yè)市場對于生產(chǎn)、銷售、流通的刺激帶動。陳偉生介紹，就農(nóng)業(yè)專業(yè)市場而言，三水僅有一個耕牛交易市場，覆蓋面狹隘。而區(qū)內(nèi)西南市場等農(nóng)貿(mào)市場，僅供滿足本地居民的生活消費(fèi)，無法輻射到更大的區(qū)域。

部分三水農(nóng)民或農(nóng)貿(mào)公司選擇到南海、順德等地銷售，他們解釋，比如南海中南市場、陳村花卉市場等專業(yè)市場的體量巨大，可以輻射周邊地區(qū)，也就是說農(nóng)產(chǎn)品銷售的市場空間更大。

因此，2013年，三水區(qū)引入生生農(nóng)貿(mào)城項目，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈下游短板。該項目位于樂平鎮(zhèn)，占地1200畝，規(guī)劃建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品精深加工區(qū)、蓄畜屠宰區(qū)、冷鮮倉儲區(qū)等5大功能區(qū)，以及國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心、北運(yùn)魚集散中心、遠(yuǎn)程電子交易中心等9個中心，其中國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心是核心區(qū)，將建水產(chǎn)品、禽畜、蔬菜、水果、干貨五大專業(yè)市場。陳奕凱