“你看，這些如雪花般密密麻麻的白色斑點就是菌絲，過一夜就都長成小蘑菇了！”3月5日，當湖街道黃家浜村村民繆小弟領(lǐng)著記者走進了自家的蘑菇大棚，指著片片雪白的蘑菇高興地說，今年每平方尺蘑菇賣到了10元高價，他所種植的5200平方尺蘑菇已收入52000元。據(jù)了解，今年黃家浜村村民種植的蘑菇普遍賣到了每平方尺10元，種植效益創(chuàng)我市歷史新高，該村也已連續(xù)第三年成為全市蘑菇種植效益最好的村莊。

黃家浜村是我市最大的蘑菇種植村，種植面積達136萬平方尺，種植戶146戶，占全村農(nóng)戶總數(shù)的20%。一走進該村，只見到處是蘑菇大棚和忙碌的人群，村級公路上隨處可見滿載著鮮蘑菇的運輸車輛。村委會主任曹勤明向記者介紹，該村是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)特色村，近年來，村里加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上做文章，鼓勵村民念著“科技經(jīng)”走上致富路。

種菇易，種好菇難，獲得高產(chǎn)高效更難，黃家浜村發(fā)展蘑菇生產(chǎn)靠的是科學技術(shù)和不斷創(chuàng)新。該村廣大種植戶們不斷探索新的種植技術(shù)和管理方法?？娦〉芨嬖V記者，一有空，村里主要的種植大戶們就會集聚到村部，討論蘑菇種植中遇到的新問題、新技術(shù)，不斷研究蘑菇高產(chǎn)秘訣。2003年冬天，受天氣寒冷影響，村里的蘑菇大面積減產(chǎn)，許多菇棚內(nèi)的小蘑菇還未長出來就已經(jīng)被凍壞。為了給菇棚保溫，王寵良等蘑菇種植大戶經(jīng)反復試驗后，在全市率先利用雙膜覆蓋的新技術(shù)，一下子解決了當時低溫天氣蘑菇大面積減產(chǎn)的問題，并很快將這一技術(shù)傳授給其他村民，使當年該村的蘑菇產(chǎn)量比全市平均產(chǎn)量高出20%左右。接著，為了提高蘑菇產(chǎn)量，該村又反復實驗，率先采用厚料栽培技術(shù)，延長了蘑菇的生長周期，使蘑菇單產(chǎn)又提高了20%。后來，這一技術(shù)得到了市食用菌協(xié)會的肯定，并在全市菇農(nóng)中推廣。今年，該村又在全市率先使用立式開水爐加溫的菇棚消毒技術(shù)，淘汰了原來的土煤爐加溫技術(shù)，使全村蘑菇的產(chǎn)量上了一個新臺階，單產(chǎn)又比去年提高了20%左右。

“確保蘑菇高產(chǎn)只是走出了第一步，更重要的是進行品牌銷售，提高蘑菇產(chǎn)品的附加值?！辈芮诿飨蛴浾咛寡浴榇?，該村建立了食用菌專業(yè)合作社，建立了一整套的標準化栽培技術(shù)，每年都請來專家進行現(xiàn)場指導和培訓，不斷提高種植戶的質(zhì)量意識，在當湖街道的支持下，該村還統(tǒng)一品牌和包裝，打響了黃家浜蘑菇的市場名氣。今年該村的“水洞埭”品牌蘑菇在上海、嘉興等市場上的售價高達每公斤3.5元。據(jù)了解，目前，該村136萬平方尺蘑菇已創(chuàng)產(chǎn)值800多萬元，預計今年該村每平方尺蘑菇產(chǎn)值可達10元，比去年提高40%。