香菇圓嫩清香，雙孢菇細膩可人，平菇、口蘑等菌棒長勢喜人，正值張北縣郝家營鄉(xiāng)食用菌產業(yè)示范區(qū)區(qū)內第三茬食用菌上市的高峰，農民在一百多個食用菌大棚里忙得不亦樂乎，來自京津、錫蒙等地采購商云集于此，園區(qū)打工的農民王芳，小心翼翼地摘下眼前的香菇，激動地對記者說：“以前，一到農閑季節(jié)就沒事干，整天在家閑著，現(xiàn)在大家都在種植食用菌，雖然我沒本錢自己種，但在園區(qū)里打工，每天也能掙上個一百來塊錢，小小食用菌鼓起了咱農民的錢袋子!”

王利、張美英夫妻倆人很看好食用菌產業(yè)的前景和效益，今年他們家一口氣種了9個食用菌大棚，預計年純收入能達到10萬元，提起種植食用菌，夫妻倆都樂得合不攏嘴：“種植食用菌讓咱老百姓富起來，縣里的專家和園區(qū)技術人員免費上門傳授種植技術和管理知識，降低了咱們的種植風險，解除了老百姓的后顧之憂，給咱種植戶吃上了定心丸。”

郝家營鄉(xiāng)新地房是貧困重點村，2014年，在現(xiàn)有食用菌示范園區(qū)的基礎上，由河北綠健食用菌科技開發(fā)有限公司統(tǒng)一出資建棚、統(tǒng)一制作菌棒、統(tǒng)一合同價收購，扶貧款補貼菌棒資金，貧困戶分戶管理，規(guī)劃建設了壩上高原千畝食用菌產業(yè)示范園區(qū)，實現(xiàn)以下目標，即1個貧困戶，2個勞動力，管理1個棚，栽培1萬食用菌棒，扶貧資金每棒補貼1元，6個月精心管理，實現(xiàn)了促農增收。

“小菌菇”逐漸成長為大產業(yè)，依靠食用菌種植脫貧致富的人越來越多，云佃工老漢也從中嘗到了種植食用菌帶來的甜頭，他逢人便說，“以前地里種點兒莜麥，靠天吃飯，一年到頭啥也舍不得買，日子過得緊巴巴，現(xiàn)在不一樣了，每年還能有余錢，都是這些小菌菇讓咱老百姓的日子寬裕起來，生活富裕起來!”

據筆者了解，張北縣打造食用菌產業(yè)示范園區(qū)，引進河北綠健食用菌科技開發(fā)有限公司，依托其市場優(yōu)勢，憑借中國農業(yè)大學、河北師范大學等科研院所和單位的技術支撐，通過合作社幫扶、金融部門支持，逐漸探索出了“公司+合作社+農戶+金融部門+政府+科研單位”“六位一體”扶貧模式。與此同時，還與錫蒙、大同、北京建立了穩(wěn)定的市場關系，推行統(tǒng)一棚室、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一制袋做基料、分戶栽培出菇的“六統(tǒng)一分”經營管理模式，既降低了農戶種植風險，也減少了種植中間環(huán)節(jié)，使千家萬戶的小生產方式變?yōu)榻M織化、規(guī)?；?、集約化生產。該園區(qū)年產優(yōu)質原種10萬瓶(袋)，栽培菌種150萬瓶(袋)，出菇菌棒300萬瓶(袋)，產銷鮮菇150萬公斤，預計年產值達2800萬元，將帶動周邊6個貧困村，130多戶貧困戶脫貧致富，入園貧困群眾年增收2萬元以上，讓食用菌種植成為節(jié)水高效的富民產業(yè)。