從8000畝到300畝，20多年來種植面積不斷萎縮

11月29日，記者來到路橋區(qū)螺洋街道峴頭林村，走進(jìn)一家食用菌企業(yè)的種菇基地。

菇房門前，近10名女工坐在小凳子上，把符合要求的金針菇挑選出來，然后包裝好。她們身旁的多層架子上，另一種名叫秀珍菇的食用菌長勢喜人。

走進(jìn)菇房，里邊燈火通明。多層的架子一列列排放，一層層臺架上長滿金針菇。

這段時間，正是菇農(nóng)采摘金針菇的時候。菇房管理員顧合敏左手抓住菌袋，右手伸入袋內(nèi)，輕輕地抓住菇叢拔下。很快地，籃子里便裝滿了金針菇。

“采收不宜太早或過遲。太早，產(chǎn)量低;過遲，質(zhì)量差，把握好采摘時機(jī)很要緊。一般情況下，菌蓋邊緣剛離開菌帆開傘度3分左右、菌蓋直徑1―3厘米、菌柄長度13―15厘米時，就可進(jìn)行采收。”顧合敏說。

今年6月，顧合敏與林宏華等人合作開始籌備食用菌生產(chǎn)基地，9月初種植，剛開始時僅2.5畝。到10月中旬，他們的金針菇和秀珍菇開始上市。之后又不斷擴(kuò)大規(guī)模，增加到5畝，現(xiàn)他們擁有金針菇近13萬袋、秀珍菇8萬袋。

顧合敏于1986年開始種菇，是路橋金針菇和香菇種殖第一人，除了自己種菇外，他還將菌種賣給菇農(nóng)。2008年11月，他采用室內(nèi)催溫方法，進(jìn)行反季節(jié)草菇栽培，獲得成功。

“最難忘的日子，是1988年至1989年，我在老家桐嶼種了10多畝食用菌，主要以金針菇為主。種植食用菌是個苦累活兒，但那時只要膽子大，收益很快會翻一番。到了1990年，種的人多起來后價格下跌，效益只能持平。之后就越來越難種了，當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)也在不斷減少。我記得種‘菌’最多時，桐嶼菇農(nóng)達(dá)到150多戶，種植面積有150多畝，10萬多平方米，當(dāng)時占整個黃巖縣的一半?，F(xiàn)在，我估計桐嶼食用菌的種植面積大概只有2000多平方米了，整個路橋區(qū)也只有1萬多平方米。”顧合敏說。

其實(shí)，20多年來，不光路橋，椒江，全市的數(shù)據(jù)也能說明食用菌產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)萎縮。臺州藥用真菌研究所所長甘連法告訴記者，1984年-1991年，是我市食用菌種植高峰期，當(dāng)時臺州食用菌種植面積約有8000畝，其中椒江2500多畝，主要品種有香菇、金針菇、平菇等;而目前，我市食用菌種植面積只有300多畝，椒江僅50畝左右。