在崇禮縣靠小蘑菇走上致富路的農(nóng)民逐年增多，吸引越來越多的隊伍從事蘑菇栽培，小蘑菇已經(jīng)不折不扣地成為農(nóng)民致富增收的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民撐起了脫貧致富“傘”。

崇禮縣依靠資源調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)才是當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的根本出路。這樣，發(fā)展錯季食用菌就被確立為這縣縣域經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收脫貧致富的重要項目之一。該縣切實加大資金投入。市、縣兩級政府在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也給予大力支持，3年累計配套資金100萬元，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活力。到2006年末食用菌生產(chǎn)面積由初期不足2千平方米發(fā)展到目前7.2萬平方米，生產(chǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也由初期一個發(fā)展到現(xiàn)在四個，生產(chǎn)規(guī)模初具。同時，依靠科技興產(chǎn)業(yè)，狠抓銷售作保障。先后邀請了河北農(nóng)大園藝學院、河北師大生命科學院和省農(nóng)業(yè)廳環(huán)保站的專家、教授就產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、資源評估、品種選擇、生產(chǎn)實施方案制訂、標準化生產(chǎn)、科學管理等方面深入細致地進行了論證指導(dǎo)。生產(chǎn)過程也由省農(nóng)業(yè)廳實踐經(jīng)驗豐富的專家進行技術(shù)跟蹤，實行標準化生產(chǎn)，達到起點高標準高，將科技這個助推器始終支撐生產(chǎn)。同時，利用縣內(nèi)、外兩個龍頭企業(yè)信息廣、銷售暢的優(yōu)勢，簽訂包銷產(chǎn)品合同，解決了農(nóng)戶的后顧之憂，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展解決了最后一道難題。

目前，崇禮縣的食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，逐漸壯大，種植范圍由最初一個鄉(xiāng)的生產(chǎn)發(fā)展到四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年生產(chǎn)鮮菇210噸；種植品種由起初的白靈菇發(fā)展到白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇三個品種；生產(chǎn)由一年一季發(fā)展到兩季；栽培基質(zhì)由新料為主發(fā)展到菌糠也可再利用，并全部實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品銷售由單一鮮銷實現(xiàn)鮮銷、鹽漬兩種銷售方式；年銷售收入由最初的30萬元發(fā)展到現(xiàn)在228萬元；有上千戶農(nóng)民學會了食用菌生產(chǎn)技術(shù)，200多名勞動力實現(xiàn)了轉(zhuǎn)移。用農(nóng)民自己的話來說，就是“小蘑菇為我們撐起了一頂致富傘”。