易菇網(wǎng)訊：日前，由蔡津生、盧寶國編著的《中國食藥用菌工程學》一書由上?？茖W技術(shù)文獻出版社出版。該書從工程角度進行編撰，符合當前食藥用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的需要。書中介紹了食藥用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)裝備和高新技術(shù)在食藥用菌中的運用，尤其是在精、深加工方面的應(yīng)用，對提高我國食藥用菌生產(chǎn)和加工技術(shù)裝備的水平、啟發(fā)科技人員的創(chuàng)新思維，提高精、深加工產(chǎn)品的附加值和食藥用菌生產(chǎn)的綜合效益具有重要的作用。同時介紹了食藥用菌的保健品、藥品生產(chǎn)全過程中實施GMP各項規(guī)程，以達到生產(chǎn)出機制清楚、安全、有效、可控、穩(wěn)定、均一、經(jīng)濟的保健品、藥品，為我國食藥用菌的保健品、藥品進入國際市場提供了基本要求。

該書內(nèi)容涉及面廣，體現(xiàn)了多學科理論和技術(shù)的交叉、融合和統(tǒng)一，首次從工程角度進行編寫，既可以作為食用菌教學、科研和生產(chǎn)人員的參考書，也適合作為食藥用菌專業(yè)的教材用書。

附作者簡介：

蔡津生，1996年畢業(yè)于南京工程學院機械工程系農(nóng)機設(shè)計制造專業(yè)，畢業(yè)后在福建省機械科學研究院從事農(nóng)業(yè)機械、食用菌工程的設(shè)計研發(fā)工作。1979年、1986年、1991年分別榮獲福建省科技進步二等獎和三等獎。1987年獲食用菌工程崗位高級工程師任職資格，1993年10月獲得國務(wù)院政府特殊津貼，發(fā)表了20多篇論文。

盧寶國，1987年畢業(yè)于漳州職業(yè)學院電子專業(yè)，現(xiàn)為機電一體化工程師。自1992年創(chuàng)建漳州興寶機械有限公司以來，生產(chǎn)研發(fā)了食用菌設(shè)備已達6大系列、100多個品種，其中5個品種產(chǎn)品已通過省一級推廣鑒定，15各項目獲得國家實用新型專利，產(chǎn)品暢銷全國，遠銷東南亞、澳大利亞、新西蘭、南非、加拿大等國家和地區(qū)。本公司被選定為聯(lián)合國亞太地區(qū)食用菌培訓中心的示范和實習基地。