海南島由于地處熱帶，陽(yáng)光雨水充沛，因而物產(chǎn)豐饒，植物繁茂。生長(zhǎng)在海南的蘑菇種類眾多，其中不乏一些珍奇而有趣的蘑菇。

　　夜晚可以發(fā)出綠色熒光的簇生小管菌、個(gè)體巨大的世界上唯一可人工栽培的牛肝菌、長(zhǎng)在螞蟻窩上的雞樅菌、壽命可達(dá)千歲的長(zhǎng)壽蘑菇等等，海南島不乏有趣的蘑菇種類。

　　夜晚發(fā)綠色熒光的蘑菇

　　海南有這樣一種蘑菇，叫做簇生小管菌。這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1-3.5厘米，白天看起來(lái)土土的，沒(méi)什么大不了，但在伸手不見(jiàn)五指的黑夜，卻美到令人不知如何贊嘆。尤其在下過(guò)雨的夏季，只見(jiàn)一些腐爛的樹(shù)木上附生著的一個(gè)樣。曾念開(kāi)說(shuō)，雞樅菌生長(zhǎng)有特性，它一年在這地方長(zhǎng)，若不擾動(dòng)它，第二年它還會(huì)在原地方長(zhǎng)，這叫“雞樅窩”，什么時(shí)候出窩，也如約定了一般，不會(huì)爽約。

　　“雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。”曾念開(kāi)說(shuō)，這種蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對(duì)降低血糖有明顯的效果。

　　唯一可人工種植的牛肝菌

　　暗褐網(wǎng)柄牛肝菌個(gè)體巨大，也是世界上唯一可以人工栽培的牛肝菌。這種牛肝菌菌蓋直徑5-12厘米，肉呼呼的，呈黃色。在亞洲、拉美、大洋洲等熱帶地區(qū)都有分布，國(guó)內(nèi)分布于海南、廣西、云南等地。

　　夜晚可以發(fā)出綠色熒光的簇生小管菌、個(gè)體巨大的世界上唯一可人工栽培的牛肝菌、長(zhǎng)在螞蟻窩上的雞樅菌、壽命可達(dá)千歲的長(zhǎng)壽蘑菇等等，海南島不乏有趣的蘑菇種類。

　　夜晚發(fā)綠色熒光的蘑菇

　　海南有這樣一種蘑菇，叫做簇生小管菌。這種熒光小蘑菇約五六厘米高，菌蓋直徑1-3.5厘米，白天看起來(lái)土土的，沒(méi)什么大不了，但在伸手不見(jiàn)五指的黑夜，卻美到令人不知如何贊嘆。尤其在下過(guò)雨的夏季，只見(jiàn)一些腐爛的樹(shù)木上附生著的一個(gè)個(gè)發(fā)出神秘綠光的小蘑菇，就像一只只綠色的水母。

　　由于這種菇類不僅非常少見(jiàn)，而且壽命很短，一般“出菇”后只能活3天，所以見(jiàn)過(guò)它的人并不多，能把它記錄下來(lái)的就更少了。在世界上，已經(jīng)有記錄的發(fā)光真菌，共有9屬42種。

　　“只要水和氧氣充足，它們可以24小時(shí)發(fā)光。而動(dòng)物只有在活動(dòng)時(shí)才能發(fā)光。這告訴我們，也許蘑菇體內(nèi)與酶發(fā)生作用的這種化學(xué)物質(zhì)很容易獲得，而且數(shù)量很豐富。”海南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院副教授曾念開(kāi)說(shuō)。

　　長(zhǎng)在白蟻窩上的蘑菇

　　海南島有一種美味異常的蘑菇——蟻巢傘，俗稱雞樅菌。曾念開(kāi)介紹說(shuō)，在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，蟻巢傘與大白蟻之間形成復(fù)雜而默契的共生關(guān)系。大白蟻巢主要由木質(zhì)素、纖維素、植物腐殖質(zhì)以及大白蟻的排泄物組成，這些都是蟻巢傘生長(zhǎng)的主要“食物”來(lái)源。

　　為什么叫做雞樅菌呢？那是因?yàn)檫@種蘑菇老生長(zhǎng)在一個(gè)地方，像老母雞守雞窩一樣。曾念開(kāi)說(shuō)，雞樅菌生長(zhǎng)有特性，它一年在這地方長(zhǎng)，若不擾動(dòng)它，第二年它還會(huì)在原地方長(zhǎng)，這叫“雞樅窩”，什么時(shí)候出窩，也如約定了一般，不會(huì)爽約。

　　“雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。”曾念開(kāi)說(shuō)，這種蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量較高，蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對(duì)降低血糖有明顯的效果。