近年來，人們對蘑菇營養(yǎng)價值了解越來越深，蘑菇成了菜桌上的?？?，而從事蘑菇種植的人們也是越來越多，陜西省榆林市定邊縣紀(jì)鄉(xiāng)張畔村張伙場秦連山也是蘑菇大軍中的一員。
秦連山以前在部隊的時候跟戰(zhàn)友學(xué)習(xí)過種植蘑菇的好技術(shù)，退伍后她就回老家開始嘗試種植蘑菇。203年3月，秦連山和老伴兒王佰艷在自假后院搭建了一個簡易大棚，總的投入不到4萬元，而兩個月后他家的第一批蘑菇上市，由于秦連山的蘑菇肉厚味佳，不到十分鐘就被搶購一空。
目前，秦連山的兩個兒子大學(xué)畢業(yè)后返鄉(xiāng)跟著老秦一起干，蘑菇事業(yè)可以說是做得風(fēng)生水起，一個大棚里種植蘑菇后幾個月的收入就抵得上全家百余畝田種糧的收入。就拿今年5月份大棚采摘蘑菇，秦連山家每次采摘100公斤左右，每公斤價格在16元左右，3個月下來，收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過3萬元。以前種植百畝糧食，勤勤懇懇一年收入也僅有三五萬元，現(xiàn)在種植一畝蘑菇，收入就相當(dāng)于過去百余畝田一年下來種糧的收入，可以說蘑菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成了秦連山致富增收的好幫手。
現(xiàn)在秦連山正在計劃再建6個標(biāo)準(zhǔn)大棚，并打算成立專業(yè)合作社，帶動周邊村民一起種植蘑菇，將張伙場村打造成周邊地區(qū)有名的蘑菇生產(chǎn)基地。
小小蘑菇給人們帶來增收致富的新途徑，這把“金鑰匙”已經(jīng)打開了張伙場村民走向財富的致富門。
