隨著農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場的興起,將樂縣從事季節(jié)性食用菌規(guī)模生產(chǎn)的企業(yè)或個人日益增多,生產(chǎn)品種也日益多元化。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效保安全的新形勢下,將樂縣農(nóng)業(yè)局通過國家星火計劃重大項目、省富民強縣項目、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目等一系列項目的實施,引導食用菌生產(chǎn)者借鑒工廠化設(shè)施栽培經(jīng)驗,朝著簡單、節(jié)時、省錢、省力、質(zhì)優(yōu)、安全、高效和可控的生產(chǎn)方向發(fā)展,著力打造食用菌產(chǎn)業(yè)升級版。
一是原輔材料方面:培養(yǎng)料配方優(yōu)化,通過各種手段特別是用現(xiàn)代數(shù)字化檢測儀器嚴格掌控各種原料、輔料質(zhì)量,杜絕使用假冒偽劣原輔材料。
二是品種特性方面:結(jié)合海拔、水電、交通、原料、勞動力資源因素,選擇規(guī)劃適合季節(jié)性食用菌規(guī)模生產(chǎn)的區(qū)域。
三是栽培設(shè)施方面:科學規(guī)劃適合季節(jié)性食用菌規(guī)模生產(chǎn)的制包、養(yǎng)菌、出菇大棚和采用微噴灌技術(shù)。
四是儀器設(shè)備方面:推廣應用蒸汽發(fā)生器、自走式拌料機、單口或多口裝袋機、扎口機、接種機、刺孔機或放氣機、數(shù)控超聲波霧化增濕、寬譜殺蟲設(shè)備等輕簡化機械設(shè)備。
五是管理技術(shù)方面:科學設(shè)計每個工藝流程或工序,采用流水線作業(yè)方法,做到優(yōu)化分配用工、用時。
六是病蟲害防控方面:貫徹以防為主,防治結(jié)合方針,使用物理、生物、低毒低殘留適量藥品。