易菇網(wǎng)訊：工廠化香菇栽培是根據(jù)香菇自身適宜的生長條件，采取最優(yōu)環(huán)境智能化控制模式，而進行的機械化操作，以實現(xiàn)周年優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)目標(biāo)的規(guī)?；a(chǎn)。對比國內(nèi)外的香菇栽培現(xiàn)狀，我國食用菌生產(chǎn)模式落后、制包勞動強度大、香菇品質(zhì)低、出口價格低、菌種生產(chǎn)廠家多、資源消耗嚴(yán)重、菌包滅菌方法落后，香菇作為一種營養(yǎng)價值豐富的食用菌，市場需求大，產(chǎn)業(yè)空間廣，但目前，香菇生產(chǎn)模式多為家庭式作坊式或半工廠化，因此，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、周年化香菇栽培模式勢在必行。2014年9月14日至17日，2014中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會在武漢科技會展中心隆重召開，在16日上午的“專題報告”環(huán)節(jié)，湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司劉銀水董事長作《 工廠化香菇栽培探索與實踐》精彩報告時，就香菇工廠化提出以上觀點。

　　劉銀水介紹：炎帝農(nóng)業(yè)科技企業(yè)于2011年11月16日一期廠房正式開工投產(chǎn)“香菇標(biāo)準(zhǔn)化恒溫栽培”項目，2012年7月18日研發(fā)中心建成使用，2013年9月12日，二期暨香菇標(biāo)準(zhǔn)化栽培正式投產(chǎn)，整個生產(chǎn)過程均采用現(xiàn)代化智能控制技術(shù)，一些關(guān)鍵工藝技術(shù)與設(shè)備均自主研發(fā)，真正實現(xiàn)了香菇種植的標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、周年化生產(chǎn)，在國內(nèi)食用菌行業(yè)處于領(lǐng)先水平。項目滿產(chǎn)后日產(chǎn)鮮香菇  達150噸，年產(chǎn)鮮菇可達5萬噸，生產(chǎn)規(guī)模位居世界首位。目前已累計投資10億元，計劃總投資15億元，占地面積608畝，2012年銷售收入4.6億元，出口創(chuàng)匯3000萬美元，2013年銷售收入15億元，出口創(chuàng)匯6486萬美元，國內(nèi)首創(chuàng)工廠化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)香菇菌苞，日產(chǎn)20萬只，2014年上半年銷售收入15億元，出口創(chuàng)匯3178萬美元。