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  • 張俊飚:中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與政策思考


    【發(fā)布日期】:2014-09-24  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:余姣
      三是與生產(chǎn)方式相配合,現(xiàn)代要素持續(xù)進入。伴隨著前期數(shù)量擴張和粗放生產(chǎn)所引發(fā)資源環(huán)境問題以及社會轉(zhuǎn)型中所要求的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換,在經(jīng)歷了數(shù)量擴張的過程中,食用菌產(chǎn)業(yè)開始走上了基地化、設(shè)施化、標準化、工廠化的生產(chǎn)方向,在人力成本控制上,也開始進入機械替代人力的機械化、自動化的生產(chǎn)狀態(tài),以科技、資本和工業(yè)裝備為代表的現(xiàn)代要素陸續(xù)進入產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中。
      四是與外部環(huán)境相銜接,承接國際市場,應(yīng)對國內(nèi)環(huán)境。產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程具有空間演化特征,國際產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移推動了我國食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,經(jīng)過了前期的快速發(fā)展,開始進入了調(diào)整期,會出現(xiàn)了必須應(yīng)對的新挑戰(zhàn):以產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全為核心的各種規(guī)制、以市場集中度為判斷的市場風險規(guī)避、以資源循環(huán)利用為特征的技術(shù)效率提升、以新型經(jīng)營主體為特點的各類主體整合。產(chǎn)業(yè)發(fā)展達到一定程度,將進入平臺期,張俊飚教授選擇不同類型國家十年數(shù)據(jù),1998-2007期間的10年的食用菌產(chǎn)值與GDP數(shù)據(jù)進行分析。 構(gòu)建食用菌產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值占當年國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重(Pv)隨人均GDP變動的回歸方程來描述食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡。經(jīng)過逐步回歸分析后,結(jié)果發(fā)現(xiàn):食用菌產(chǎn)業(yè)會隨著經(jīng)濟發(fā)展而具有內(nèi)在規(guī)律性,當人均GDP小于4900美元時,將會保持高速增長的特征,而當人均GDP處于4900-10300美元時,會隨著人均GDP的增加而有所下降,當人均GDP超過10300美元后,食用菌產(chǎn)業(yè)又會呈現(xiàn)出回升和穩(wěn)步擴張。據(jù)此,我國食用菌產(chǎn)業(yè)可能進入到波動發(fā)展狀態(tài)。
     
     
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