15日下午主題報告的內(nèi)容包括：中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉教授的《未來三十年的中國食用菌產(chǎn)業(yè)》，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院資源區(qū)劃所張金霞研究員的《我國食用菌菌種管理現(xiàn)狀、問題與解決途徑》，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院譚琦研究員的《香菇工廠化生產(chǎn)的趨勢》，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會劉自強秘書長的《對我國食用菌產(chǎn)業(yè)管理、渠道和資本的幾點思考》，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院張俊飚教授的《我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與政策思考》，和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科技學(xué)院邊銀丙教授的《現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與食用菌產(chǎn)業(yè)問題》。
