湖北食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過(guò)三十多年輝煌的發(fā)展歷程。伴隨著改革開(kāi)放的鏗鏘腳步，1978年楊新美教授在隨州市隨縣三里崗鎮(zhèn)的大山深處播下了香菇菌種，猶如點(diǎn)燃了湖北食用菌產(chǎn)業(yè)的星星之火。目前食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為湖北省重要的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，星星之火已經(jīng)燎原。湖北省是全國(guó)食用菌生產(chǎn)大省、產(chǎn)業(yè)大省、出口大省、科教大省，也是產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。2013年湖北省食用菌產(chǎn)值超過(guò)120億元，出口創(chuàng)匯9.03億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的48%。湖北食用菌出口創(chuàng)匯連續(xù)多年位居全國(guó)第一，產(chǎn)值和產(chǎn)量位居全國(guó)前列。湖北省不僅擁有隨州這個(gè)全國(guó)最大的香菇加工生產(chǎn)出口基地，還有被譽(yù)為中國(guó)食用菌專(zhuān)業(yè)“黃埔軍校”的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)人才培養(yǎng)基地；既有金針菇工廠化生產(chǎn)規(guī)模和設(shè)施技術(shù)水平名列全國(guó)第一的如意情集團(tuán)股份有限公司，也有在全國(guó)率先開(kāi)創(chuàng)香菇工廠化栽培先河的湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司；既有全國(guó)食用菌領(lǐng)域第一家國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)湖北森源生態(tài)科技股份有限公司，也有年出口創(chuàng)匯1.5億美元的全國(guó)食用菌出口第一龍頭企業(yè)湖北裕國(guó)菇業(yè)股份有限公司。

　　湖北省食用菌發(fā)展整體勢(shì)頭良好，基礎(chǔ)扎實(shí)，龍頭企業(yè)較多較強(qiáng)，科教力量較雄厚，地理氣候條件極具多樣性，但各地區(qū)域發(fā)展不均衡，產(chǎn)業(yè)扶持政策缺乏，勞動(dòng)力資源緊缺、產(chǎn)業(yè)技術(shù)尚需提檔升級(jí)，信息交流還略顯欠缺。此次“2014中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)”、“2014中國(guó)食用菌博覽會(huì)”在武漢舉行，是湖北省食用菌各主管單位、企業(yè)及廣大從業(yè)者進(jìn)行交流、展示和合作的良好機(jī)會(huì)，對(duì)湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，為在四化同步的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，率先實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化將起到積極的推動(dòng)作用。