2014年以來，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所在香菇工廠化方面的研發(fā)步伐加快。8月11-21日，食用菌所多名科技人員赴湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司開展香菇新型工廠化生產(chǎn)試驗，進一步對出菇管理等環(huán)節(jié)進行熟化和定型。
近年來食用菌所育種室在“去工廠育種”工作思路的指導下，積極與國內(nèi)食用菌企業(yè)開展聯(lián)合攻關研究。到企業(yè)去做科研項目，育種目標緊貼企業(yè)需求，在企業(yè)大規(guī)模工廠化生產(chǎn)條件下對新選育的品種進行篩選試驗，既加快了育種進程，又培養(yǎng)了科研人員的實戰(zhàn)能力。
目前，在院領導及相關處室的大力支持下，新型香菇工廠化生產(chǎn)育種及生產(chǎn)工藝方面已經(jīng)取得了重大進展，并正在與湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司開展深入合作。
