6、品牌形象落后：品牌建設(shè)包括企業(yè)形象、品牌形象、產(chǎn)品形象，食用菌企業(yè)品牌建設(shè)存在很多問題。

　　近年來(lái)，市場(chǎng)的反饋多來(lái)自對(duì)包裝、支持物料是否滿意。很多企業(yè)主發(fā)現(xiàn)食用菌品牌機(jī)產(chǎn)品的包裝原來(lái)是不次于生產(chǎn)的大問題。而品牌形象是一套科學(xué)的系統(tǒng)，盲目更換有可能導(dǎo)致市場(chǎng)突然滯銷。某山東龍頭食用菌企業(yè)就出現(xiàn)了這樣的問題，本來(lái)銷量很好的鮮品，突然銷量下滑。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)找到我們，我們進(jìn)行了多個(gè)經(jīng)銷渠道的走訪，最后發(fā)現(xiàn)原來(lái)是包裝出了問題。很多面臨上市的企業(yè)中，企業(yè)形象的塑造也越來(lái)越得到重視，我們最近接觸了很多企業(yè)，都需要做展廳、網(wǎng)站、宣傳片、宣傳冊(cè)、產(chǎn)業(yè)園等一系列規(guī)劃和制作，為尋找風(fēng)投或與合作伙伴洽談，開始360°的全面打造企業(yè)形象，尤其是出口型和面臨上市的企業(yè)，面子工程必須提上日程。

　　“換個(gè)方法賣蘑菇”，為食用菌企業(yè)止血。

　　每當(dāng)一個(gè)大的商業(yè)機(jī)遇來(lái)臨的時(shí)候，最初進(jìn)入行業(yè)者，只要比別人多付出一點(diǎn)點(diǎn)努力，就能形成優(yōu)勢(shì)。食用菌產(chǎn)業(yè)化企業(yè)、須打破心智屏障，重建市場(chǎng)邊界，引入先進(jìn)的品牌營(yíng)銷手段：要學(xué)會(huì)宣傳產(chǎn)品，讓食用菌產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)、走遍全國(guó)；要學(xué)會(huì)整合資源，內(nèi)外借力把規(guī)模做大；要會(huì)做價(jià)值，讓產(chǎn)品升值、讓品牌賣得貴。所以，根據(jù)多年來(lái)對(duì)于數(shù)十家食用菌企業(yè)的服務(wù)經(jīng)營(yíng)，我們總結(jié)了一套“換個(gè)方法賣蘑菇”的思維體系，通過“換思路、換品牌、換廣告、換渠道”幫助食用菌企業(yè)改善現(xiàn)狀，發(fā)展更廣闊的市場(chǎng)空間。

　　一、換思路：從生產(chǎn)型企業(yè)到營(yíng)銷型企業(yè)

　　過去的大流通渠道已經(jīng)發(fā)生“擁堵”，無(wú)差異化的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品只能靠降價(jià)和某些政策搶奪經(jīng)銷商，積壓產(chǎn)品再度降價(jià)，導(dǎo)致利潤(rùn)率越來(lái)越低。以前的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品賣相、價(jià)格、渠道不再是比拼的唯一參考，終端消費(fèi)者與經(jīng)銷商的思考角度完全不同，他們并不關(guān)注企業(yè)實(shí)力，而是實(shí)實(shí)在在的需要產(chǎn)品帶來(lái)的利益。。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，食用菌行業(yè)拼產(chǎn)能的后果則是導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，銷量及利潤(rùn)更是有所下滑，面對(duì)不斷演變的市場(chǎng)格局，食用菌企業(yè)，尤其是走在前面的食用菌企業(yè)必須思變——不要再只把如何提升產(chǎn)能放在第一位，而是率先思考營(yíng)銷課題！