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兩因素致高檔補品遇冷
在中央相關政策的影響下，今年中秋期間，高價禮品銷售遇冷實屬必然。此外，目前在高檔餐飲業(yè)普遍不景氣的境況下，冬蟲夏草、魚翅等高檔滋補品的食用量明顯下降，這也是這類商品價格下降、回歸理性的原因之一。
有業(yè)內人士表示，近年蟲草、燕窩、魚翅等高端滋補品行情下跌主要受兩個因素影響：一是高端送禮減少，高檔滋補品首當其沖。二是高端餐飲行業(yè)需求不振，蟲草、燕窩、魚翅等作為高端餐館的主要食材之一，需求大幅減少。
廣州海味干果商會相關統(tǒng)計顯示，今年以來鮑魚銷量同比下滑四五成。四頭鮑去年每斤可賣1200元，現(xiàn)在的價格是每斤800元。頂級的關東海參價格則從每斤六七千元下滑至每斤三四千元。魚肚雖然漲價10%左右，但今年以來銷量同比下降了三四成。
“魚翅的銷量和價格大跌超過70%。”廣州海味干果商會的相關負責人對記者表示，有魚翅批發(fā)商反映，由于酒樓需求大幅減少，魚翅生意都虧本了。
