菇糧時代摧生了菇菌熱，位于上海奉賢區(qū)的中國菇菌博物館正成為旅游休閑的新去處。在8月16日舉行的中國菇糧時代高峰論壇暨大山合“百城萬店”創(chuàng)新商業(yè)模式戰(zhàn)略研討會上，專家們對菇糧時代的健康理念和營銷模式進行熱烈探討。

　　據(jù)統(tǒng)計，全球有機食品市場正以每年20%-30%的速率增長，而國內(nèi)的有機食品還處于供不應求的局面。在眾多的有機食品中，菌菇類產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、柔嫩味鮮，一直享有“山珍”的美譽，備受消費者喜愛，掀起了一股吃菌菇的熱潮，飲食行業(yè)正從粗糧時代過渡到雜糧時代，即將邁進菇糧時代。

　　針對中國食用菌產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展空間，中國菇菌全產(chǎn)業(yè)鏈領跑者——大山合集團的“百城萬店”計劃旨在解決菌菇培育基地到廚房餐桌的最后半公里難題。據(jù)上海大山合菌物科技股份有限公司董事長、菇糧時代的倡導者毛傳福介紹，“百城”就是在全國各主要城市各設一個城市發(fā)展商（經(jīng)銷商），銷售大山合全品項產(chǎn)品，全面覆蓋當?shù)赜写硇缘纳坛⒉惋?、農(nóng)貿(mào)、特產(chǎn)店、團購禮品及流通等渠道。“萬店”就是城市發(fā)展商在當?shù)剞r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場或城市次商圈開設大山合“菇糧時代”專賣店作為旗艦店，以旗艦店為樣板，開發(fā)“菇糧時代”社區(qū)專賣店，真正讓廣大消費者能聽得到、看得到、聞得到、買得到。 

　　據(jù)介紹，大山合創(chuàng)建的中國菇菌博物館成為發(fā)展菇菌旅游休閑服務業(yè)和科普宣傳的亮點，吸引了大批游客。此外，大山合還創(chuàng)建了體驗式休閑農(nóng)場——百菇園，通過自采自摘的銷售模式創(chuàng)新，不斷提升消費者購買體驗，受到廣泛好評。