花費的精力少了，卻走出了另一條增收路。全國著名的香菇生產(chǎn)大縣――莆田市仙游縣的香菇生產(chǎn)戶們，正收獲著增收的喜悅。 
　　 
　　不賣香菇賣菇種 
　　 
　　以往每到香菇生產(chǎn)季節(jié)，只要一走進位于仙游東北部的山區(qū)小鎮(zhèn)洋鎮(zhèn)，都會發(fā)現(xiàn)這里的菇農(nóng)無一例外在忙碌，他們要按時定量給自家菇棚里的香菇澆水、施肥，忙著進行生長期管理，但是今年則不一樣，這里的菇農(nóng)明顯“輕閑”了許多，現(xiàn)在他們只要把菇棚中的一袋袋裝滿成熟菇種的菇筒從家里搬出來，在村頭集中裝車，由香菇種植協(xié)會送檢，最終通過廈門、福州等港口，漂洋過海運往大洋彼岸的美國，就可以賺取外匯。 
　　 
　　不賣香菇賣菇種，改變了菇農(nóng)們祖祖輩輩的生產(chǎn)方式，因此成為今年菇鄉(xiāng)人最津津樂道的一件農(nóng)家趣事。 
　　 
　　那么是誰發(fā)現(xiàn)了這樣省錢又省力的“捷徑”呢？了解內(nèi)情的人都知道，這種辦法其實是被逼出來的。 
　　 
　　仙游是我國南方主要產(chǎn)菇基地，當?shù)貧夂驕嘏瘽駶?，同時原材料豐富，十分適宜發(fā)展菌菇生產(chǎn)，主要品種有蘑菇、香菇、巴西菇、魏奇菇等，其中以香菇、巴西菇最為有名。仙游香菇產(chǎn)地主要集中在北部中、高山的游洋、鐘山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這里的香菇產(chǎn)量在全省名列前茅，產(chǎn)品遠銷美國、日本等國。但是近年來，由于香菇生產(chǎn)成本提高，加上貿(mào)易壁壘，香菇出口受到嚴重影響。國外市場不暢漸而影響國內(nèi)市場，整個市場呈現(xiàn)疲軟，價格下降，極大地傷害了仙游菇農(nóng)們種菇積極性。 
　　 
　　如何打破這種僵局，仙游縣決定從國外市場的控制“軟肋”找突破口――既然國外對香菇成品進行控制，我們就把菇種賣到美國。這一招大大減少成菇管理、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，減少了成本，而且美國、日本消費者對香菇需求很大。可謂一舉多得，受到國外營銷商的歡迎，大家一拍即合，合作共同開拓市場。 
　　 
　　一年干三年的活 
　　 
　　現(xiàn)在，仙游縣采取了“公司＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，菇農(nóng)們擁有嫻熟的香菇種植技術(shù)，利用農(nóng)村夏季農(nóng)閑季節(jié)，在家里就可以從事香菇木料加工、食用菌種的培育等簡單工序。只等到菌種孕育成熟了，就集中由協(xié)會收集送檢出口到海外市場。 
　　 
　　這種生產(chǎn)模式，大大地降低菇農(nóng)種植香菇的市場風險，但是受益卻一點也不受影響。據(jù)菇農(nóng)介紹：裝滿培育成熟菇種的香菇筒，每袋成本將近1元錢，賣出去每袋1.65元，雖然看上去比過去少賺了一些錢，卻一年可以培植三次，也就是說，現(xiàn)在一年干的活，頂過去三年，而賺錢反倒更多了。 
　　 
　　游洋鎮(zhèn)一直以來是香菇生產(chǎn)的重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)的香菇生產(chǎn)模式的改變，極大地促進了當?shù)毓睫r(nóng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性。今年以來，全鎮(zhèn)向澳大利亞、美國、巴西、新加坡和臺灣等國家、地區(qū)出口830余萬袋，僅此一項為菇農(nóng)直接創(chuàng)收460余萬元。而更可喜的是，許多農(nóng)民把“省”出來的時間用來琢磨其他菌菇品種生產(chǎn)。 
　　 
　　鐘山鎮(zhèn)鐘山村食用菌種植大戶唐仁泰原來是生產(chǎn)香菇的能手，時間“多”了，他就試種起“茶樹菇”。經(jīng)努力，終于成功試種出了5萬多筒的“茶樹菇”，預計年總產(chǎn)量可達2.5萬公斤，可以增加10多萬元的收入。據(jù)悉，唐仁泰種植的“茶樹菇”這一特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在仙游還是第一家。他的試種成功，將帶動具有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的仙游縣食用菌產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。