近年來(lái)，龍泉市按照“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的總體思路，加快食用菌產(chǎn)業(yè)培育和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)步伐，使其成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要途徑。2013年，全市生產(chǎn)代料黑木耳1.8億袋、代料香菇5500萬(wàn)袋、段木靈芝5000多立方米，食用菌產(chǎn)值達(dá)10億元。

　　論壇上，龍泉市食用菌協(xié)會(huì)與臺(tái)灣海峽菇業(yè)聯(lián)誼會(huì)簽訂了食用菌科技與文化交流合作議定書(shū)，大家就食用菌科技與文化發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)展開(kāi)討論。黑龍江省伊春市烏伊嶺區(qū)領(lǐng)導(dǎo)介紹該區(qū)反季節(jié)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，來(lái)自臺(tái)灣大學(xué)的賴(lài)敏男博士、臺(tái)灣菇類(lèi)發(fā)展協(xié)會(huì)常務(wù)監(jiān)事王國(guó)賓分別圍繞臺(tái)灣食用菌牛樟芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展、臺(tái)灣香菇工廠化栽培兩個(gè)主題進(jìn)行發(fā)言，福建省的大陸地栽香菇發(fā)明人林佩英介紹了菌棒工廠化生產(chǎn)情況。

　　 賴(lài)敏男博士發(fā)言中認(rèn)為，龍泉有著悠久的香菇文化和良好的生態(tài)自然環(huán)境，食用菌品質(zhì)一流，應(yīng)加大力度推廣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，利用山地廣土地肥優(yōu)勢(shì)，有計(jì)劃種植闊葉林，使食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。王國(guó)賓認(rèn)為，要加快龍泉食用菌產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)，讓更多有知識(shí)、懂技術(shù)的年輕人參與其中，更好地接受新技術(shù)，提升食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其他專(zhuān)家也紛紛為我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。