易菇網(wǎng)訊：又是一年菌香時(shí)，一場(chǎng)場(chǎng)夏雨沁濕豐饒的山地，林間樹(shù)叢，獨(dú)具特色的各種菌子逐漸成熟，噴香上市。野生菌交易市場(chǎng)內(nèi)，人頭攢動(dòng)、菌香撲鼻，香根、紅蔥菌、白蔥菌、青頭菌等常見(jiàn)野生菌在交易攤點(diǎn)上隨處可見(jiàn)。縱觀野生菌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一路走來(lái)依舊難以徹底擺脫“一流品質(zhì)、四流價(jià)格”的窠臼，野生菌如何實(shí)現(xiàn)“山貨變商品，商品變精品，精品變高端”，成為如今野生菌企業(yè)急需攻克的難題。
可以食用的野生菌除了其獨(dú)特的口感外，珍貴的藥理保健功效更是受到市場(chǎng)的歡迎。每當(dāng)七八月份野生菌的收獲季節(jié)，市場(chǎng)需求大增。發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)不僅具有一定的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還具有相當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)和社會(huì)效益。野生菌產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，很多野生菌類都是與樹(shù)共生，與林共存，一旦森林植被遭到破壞，那么野生菌資源也會(huì)匱乏，因此要從國(guó)家經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度認(rèn)識(shí)大農(nóng)業(yè)，即林業(yè)和謀劃林業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，與此同時(shí)也可大力發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)及林下經(jīng)濟(jì)——野生食用菌經(jīng)濟(jì)。
經(jīng)歷多年的培育和發(fā)展，全國(guó)各野生菌產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化的突破，野生菌產(chǎn)業(yè)已逐漸發(fā)展成為增加農(nóng)民收入、助推縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的特色產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。小小菌子從“造勢(shì)”到“造名”，再到“推動(dòng)發(fā)展”的新突破，過(guò)程艱難而曲折，曾經(jīng)不起眼的菌子不僅長(zhǎng)出工業(yè)，還長(zhǎng)出第三產(chǎn)業(yè)，形成一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的新格局，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)專題《野生菌扎堆上市 菌商感嘆售價(jià)難測(cè)》。
