易菇網(wǎng)訊：食用菌產(chǎn)業(yè)一直是麗水的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。去年，麗水市實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值129.7億元，菌、茶、果、蔬、藥、畜牧、筍竹、油茶等八大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)94.7億元。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，慶元縣共有食用菌加工企業(yè)113家，完成產(chǎn)值11.09億元。慶元20萬人口中，有近四分之一的人口從事香菇相關(guān)行業(yè)。 其中慶元縣的菌類產(chǎn)業(yè)因與電子交易平臺(tái)掛鉤，帶動(dòng)了千億商機(jī)。

　　慶元香菇嘗試通過電子交易平臺(tái)銷往全國。2013年7月，慶元企業(yè)浙江天民菌菇有限公司通過與渤海商品交易所合作，相繼完成了香菇、黑木耳的掛牌上市，標(biāo)志著慶元食用菌產(chǎn)品進(jìn)入電商化交易平臺(tái)。企業(yè)負(fù)責(zé)人諸葛靜俊認(rèn)為，通過對(duì)食用菌產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化管理，食用菌可以實(shí)現(xiàn)上市交易，產(chǎn)品交易實(shí)現(xiàn)了向現(xiàn)代營銷模式的轉(zhuǎn)變。電子盤開通前，農(nóng)戶信息相對(duì)封閉，收購價(jià)格受到收購方的壓制。而現(xiàn)在，菇農(nóng)可以實(shí)時(shí)了解價(jià)格信息，提升了食用菌的價(jià)格空間。

　　截至2013年底，企業(yè)僅香菇盤口的成交金額就達(dá)到1110億元，完成交收配對(duì)103萬公斤，現(xiàn)貨成交金額約為0.9億元。諸葛靜俊表示：今年（香菇盤口的成交金額）有望達(dá)到3000億元的目標(biāo)。

　　除了進(jìn)行食用菌電商化的嘗試，麗水還發(fā)展全自動(dòng)栽培食用菌。在浙江百興菇業(yè)有限公司里，杏鮑菇全自動(dòng)化栽培，從裝瓶種植到產(chǎn)出只需要45天。食用菌栽培的殺菌、接種和養(yǎng)菌等工序，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)機(jī)械化操作，液體菌種機(jī)每小時(shí)大約能夠?yàn)?000瓶菌菇進(jìn)行接種，不僅效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于人工操作，也極大降低了污染率。根據(jù)不同食用菌對(duì)營養(yǎng)成分的不同需求，培養(yǎng)也基可以循環(huán)利用，最終還可以轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)有機(jī)肥。