不可思議的自殘式競爭

　　 與日俱增的知名度、廣闊的市場發(fā)展空間、產(chǎn)品的唯一性和不可復(fù)制性，在云南沒有一項產(chǎn)業(yè)能比野生菌更具有發(fā)展伴手禮的優(yōu)勢。但讓人遺憾的是，相比于其他行業(yè)野生菌的發(fā)展是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后的，行業(yè)亂象叢生，品牌企業(yè)更是少之又少。

　　 “云南野生菌的加工企業(yè)大多以手工作坊為主，產(chǎn)品技術(shù)含量極其低，大多以營養(yǎng)價值極低的烘干片為主。產(chǎn)品好壞摻雜，品質(zhì)低劣，然后以低價賣出。不好的產(chǎn)品不但拉低了云南野生菌的招牌，進(jìn)而讓外地消費者對云南野生菌留下一個不好的印象。”云南茂昽實業(yè)有限責(zé)任公司董事長黃曉戈痛心疾首地指出。

　　對于這一點，楊文和朱歡都深有感觸，他們指出企業(yè)掛羊頭賣狗肉、以次充好的現(xiàn)象在云南野生菌這個行業(yè)早已屢見不鮮。楊文給記者舉了一個例子：一瓶雞樅光是成本價都在80元/公斤左右，但市場上的賣價三四十元一瓶的都有。無論消費者、行業(yè)還是對企業(yè)自身都是極為不利的。這些亂象不但會致使企業(yè)不能更好地提升自我，也會造成消費者的盲目消費和擔(dān)心，最后對云南的野生菌產(chǎn)品失去購買信心，在給消費者帶來傷害的同時也給自己帶來傷害。但好的一方面是，在云南有一些企業(yè)由于行業(yè)協(xié)會的規(guī)范管理，企業(yè)本身的積極進(jìn)取，自然而然成為行業(yè)標(biāo)桿。“相比于其他菌類企業(yè)，云南松茸企業(yè)由于有出口背景，加之相關(guān)行業(yè)協(xié)會管理也比較規(guī)范，產(chǎn)品價值較高，相關(guān)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)也尤為嚴(yán)格。”黃曉戈告訴記者，“所以，作為云南專注松茸20多年的企業(yè)，茂昽無論是在產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)還是在產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)方面都處于領(lǐng)先水平，并成為野生食用菌產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。”