6月26日下午，葉女士報(bào)料：“最近因雨天多，江濱綠廊不少草地上長(zhǎng)出了很多白色或灰色的不知名蘑菇，有人摘了去，說(shuō)可以吃，也有市民擔(dān)心有毒。”

　　記者核實(shí)報(bào)道：6月26日下午，記者來(lái)到江濱綠廊香雪報(bào)春園，看到草地上長(zhǎng)滿了乳白色或褐色的不知名蘑菇，不少游玩的市民和小朋友都好奇地去采摘。有人說(shuō)這蘑菇長(zhǎng)得嫩嫩的，味道一定不錯(cuò)，也有人擔(dān)心有毒。

　　記者將草地上的各類蘑菇拍照后，傳給農(nóng)業(yè)部門的菌類專業(yè)技術(shù)人員分辨。技術(shù)人員介紹了區(qū)分蘑菇是否有毒的方法。在通常情況下，毒蘑菇比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或斑塊，菌柄上常有菌環(huán)，而無(wú)毒蘑菇很少有菌環(huán)；野生毒蘑菇多呈金黃、粉紅等色彩，顏色鮮艷漂亮，而無(wú)毒蘑菇則多為咖啡色、淡紫色。另外還有一個(gè)簡(jiǎn)便的分辨方法，將采摘的新鮮野蘑菇折斷菌桿細(xì)看，無(wú)毒野蘑菇通常分泌物清亮如水，菌面撕斷不變色，而有毒蘑菇撕斷后在空氣中易呈赤褐色。

　　據(jù)了解，最近一段時(shí)間，由于連續(xù)梅雨天氣，加上溫度升高，我市不少公園綠地和山區(qū)草叢里都長(zhǎng)出了野生蘑菇，但有不少蘑菇好看卻不能吃。據(jù)中心醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院急診科反映，每年初夏時(shí)節(jié)，我市都會(huì)發(fā)生因誤食野生蘑菇而中毒的事故。

　　由于戶外野蘑菇在食用安全上的不確定性，市食品安全部門也發(fā)出警示，提醒人們不要盲目采食野生蘑菇，以免誤食中毒。如果誤食了野外毒蘑菇，應(yīng)及早將患者送到大醫(yī)院治療。如果在離醫(yī)院很遠(yuǎn)的地區(qū)，家人應(yīng)先讓病人口服大量食鹽水，然后用食指摳喉催吐，再送醫(yī)院治療。

　　如何盡量避免誤食毒蘑菇呢？市農(nóng)業(yè)部門菌類專業(yè)人士提醒，平時(shí)尤其是外出時(shí)，要做到不吃不認(rèn)識(shí)的戶外野蘑菇，不吃沒(méi)有吃過(guò)、野外揀拾的野蘑菇，不吃過(guò)于老熟或過(guò)于鮮艷的野蘑菇，即使能辨識(shí)的野蘑菇，在烹調(diào)加工時(shí)最好也先在沸水中煮三五分鐘，再炒熟煮透食用，這樣較為安全。