易菇網(wǎng)訊：南靖縣靖城鎮(zhèn)鄭店村素有“中國白背毛木耳之鄉(xiāng)”之稱，鄭店村僅有466戶人家，幾乎人人都在種植食用菌，全村年栽培食用菌5000多萬袋，年產(chǎn)量3萬多噸，產(chǎn)品銷往全國各地的食用菌市場，幾乎占據(jù)廣州、深圳、北京、上海等地的食用菌市場的半壁江山。據(jù)悉，5月初的南靖靖城鎮(zhèn)鄭店村壞掉一個變壓器引發(fā)了一場“蝴蝶效應(yīng)”，當(dāng)天出菇量驟減，當(dāng)天深圳的秀珍菇市場價格總體上揚(yáng)，而當(dāng)?shù)氐墓睫r(nóng)對此也已習(xí)以為常。

　　為了杜絕農(nóng)殘超標(biāo)引發(fā)的食品安全問題，靖城鎮(zhèn)自發(fā)聯(lián)合一線，拒絕收購農(nóng)殘超標(biāo)的食用菌產(chǎn)品，并建立了集制種、檢測、保鮮、溫室、反季節(jié)常溫等實(shí)驗(yàn)為一體的食用菌研究所，組織當(dāng)?shù)氐氖秤镁耘啻髴舫闪⑹秤镁a(chǎn)業(yè)協(xié)會，依照無公害標(biāo)準(zhǔn)出臺《食用菌栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。鄭店在保障食用菌安全問題后，積極與臺資食用菌企業(yè)合作，引進(jìn)秀珍菇、杏鮑菇、杯蕈等20多個珍稀新品種，促使食用菌栽培品種系多元化發(fā)展。為了推動食用菌生產(chǎn)走向標(biāo)準(zhǔn)化，當(dāng)?shù)氐氖秤镁髽I(yè)建成工廠化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)從原料攪拌、裝瓶、殺菌、接種、養(yǎng)菌、出菇全部自動化完成，鄭店村民楊嘉金創(chuàng)辦的嘉田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司日產(chǎn)15萬瓶杏鮑菇，成為國內(nèi)規(guī)模最大的自動化瓶栽生產(chǎn)線。

　　據(jù)了解，鄭店的食用菌發(fā)展已經(jīng)趨于成熟，下一步將嘗試發(fā)展食用菌深加工產(chǎn)品，目前當(dāng)?shù)仄髽I(yè)正在嘗試生產(chǎn)食用菌相關(guān)產(chǎn)品。