易菇網(wǎng)訊：為了預(yù)防野生蘑菇中毒事件的發(fā)生，江西省瑞金市食藥監(jiān)局組織相關(guān)監(jiān)督員對(duì)中心城區(qū)餐飲單位開(kāi)展野生蘑菇專(zhuān)項(xiàng)檢查。
　　此次野生蘑菇專(zhuān)項(xiàng)檢查主要目的是查看相關(guān)餐飲單位是否采購(gòu)、并在烹調(diào)中使用野生蘑菇等菌類(lèi)的情況，以及餐飲單位是否依照要求進(jìn)行索證索票保證蘑菇健康的來(lái)源。檢查過(guò)程中，檢查組成員發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位依然存在直接從流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)食用菌類(lèi)，且未索取相關(guān)票據(jù)。相關(guān)工作人員針對(duì)此問(wèn)題，要求其單位立即整改到位確保餐飲食品的安全。
　　瑞金市食藥監(jiān)局溫馨提醒：嚴(yán)禁餐飲單位采摘、采購(gòu)、使用野生蘑菇，食品原料進(jìn)貨務(wù)必做好登記臺(tái)賬，采購(gòu)供應(yīng)蘑菇類(lèi)應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。