易菇網(wǎng)訊:每年的4月到9月是云南野生菌大量集中上市的時節(jié),在往年,云南木水花野生菌交易中心的野生菌日上市最高達到350噸左右,上市品種有15到20種,而今年,這些野生菌在經(jīng)過長途跋涉運到哈爾濱市場時,批發(fā)價格卻同比降低一成左右。
據(jù)交易中心相關(guān)工作人員介紹說,由于今年云南地區(qū)雨水充足,野生菌生長旺盛,品相好、數(shù)量多,價格自然就低一些。
和商品交易一樣,價格低,銷量自然就會上行。今年在哈爾濱銷售的野生菌銷量上漲了一成左右。5月初是野生菌貨源緊俏的時段,紅蔥菌每斤30元至35元,羊肚菌98元每斤,到5月中旬,野生菌就會集中上市,屆時,干巴菌每斤將會是100元至120元,雞樅每斤55元。由于野生菌貨源有限,哈爾濱的批貨商還盯上了人工種植的雞牛黃菌。
等到7月份,哈爾濱的地產(chǎn)蘑菇就會上市,一般而言,平菇售價在每斤3元至4元左右,香菇售價5元至8元,榆黃菇售價4元至5元,秀珍菇售價5元左右。到秋季,在哈爾濱上市的品種主要為雙孢菇,也就是大家常吃的口蘑,售價在每斤6元至10元左右。