前天，市食安辦聯(lián)合市衛(wèi)生局、農(nóng)委、食藥監(jiān)局、糧食糧食局，蘇州質(zhì)監(jiān)局、工商局、檢驗檢疫局和相關(guān)區(qū)食安辦發(fā)布了近期《食品安全抽檢信息公告》。記者注意到，相城區(qū)4家超市販賣的黑木耳、銀耳或二氧化硫超標或水分超標，讓人堪憂。
　　據(jù)了解，蘇州相城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)壹加壹超市店販賣的上海玉融商貿(mào)有限公司九亭分公司生產(chǎn)椴背黑木耳，以及蘇州市相城區(qū)黃橋好又多超市大莊加盟店販賣的上海塞翁福農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的東北黑木耳中含二氧化硫的指數(shù)都超標。記者了解到，二氧化硫在黑木耳加工中是一種還原劑、漂白劑。二氧化硫在黑木耳殘留量過大，會對人體的呼吸道和消化道的黏膜產(chǎn)生刺激。
　　同時，蘇州相城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)壹加壹超市店販賣的上海玉融商貿(mào)有限公司九亭分公司生產(chǎn)的東北黑木耳，以及蘇州市相城區(qū)黃橋金湖世紀華聯(lián)超市旺盛路加盟店販賣的常州市喜之源食品有限公司生產(chǎn)的銀耳中含水分指標超標。據(jù)了解，水分超標會縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期限，使產(chǎn)品易發(fā)生霉變，從而引起產(chǎn)品質(zhì)量的下降。