易菇網(wǎng)訊：素有“菌皇后”美譽(yù)的羊肚菌，其美味獨(dú)一無二，混合著泥土、堅(jiān)果和烤肉的芳香，既是宴席上的珍品也是醫(yī)藥中久負(fù)盛名的良藥，過去作為敬獻(xiàn)皇帝的滋補(bǔ)貢品，如今已然成為出口西歐國家的高級(jí)食品，習(xí)近平主席在荷蘭皇室國宴上被招待的主菜就有羊肚菌蘑菇配馬德拉醬。執(zhí)著的意大利人堅(jiān)信只有在和暖的春天，在大自然的雨水滋養(yǎng)下生長(zhǎng)出來的羊肚菌才有這么神奇的風(fēng)味，在中國，羊肚菌人工馴化栽培技術(shù)開發(fā)研究人員迎難而上，經(jīng)過多年的試種栽培，解決人工栽培羊肚菌菌種缺乏的問題，攻克羊肚菌人工栽培過程中的技術(shù)難關(guān)，自2012年實(shí)現(xiàn)大田商業(yè)化栽培，現(xiàn)在國內(nèi)的羊肚菌已經(jīng)可以大面積人工種植，各區(qū)羊肚菌基地人工栽培捷報(bào)頻傳。
提到“新寵”羊肚菌，也不得不提及其養(yǎng)生功效。羊肚菌與冬蟲夏草功能相同，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒等功效。羊肚菌是世界上有名的珍貴食用菌,屬高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。如今國內(nèi)執(zhí)著追求的人工栽培羊肚菌技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，“種上羊肚菌，大賺好票子”，讓羊肚菌規(guī)模種植走在世界前列已成眾望所歸。
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