年過八旬的張樹庭教授，出生于原平上莊鄉(xiāng)溝里村，71年的奮斗人生，足跡遍布五大洲， 傳授蕈菌學(xué)，成了國(guó)際蕈菌學(xué)創(chuàng)始人。他曾先后曾擔(dān)任國(guó)際蕈菌生物技術(shù)服務(wù)中心主任、世界食用菌生物學(xué)及其產(chǎn)品學(xué)會(huì)副主席、第五屆國(guó)際藥用菌大會(huì)名譽(yù)主席、國(guó)際熱帶地區(qū)菇類學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)，榮獲“國(guó)際生物技術(shù)學(xué)院院士”、“英國(guó)官佐勛爵”等多項(xiàng)榮譽(yù)，在第三屆國(guó)際藥用菌大會(huì)上被組委會(huì)尊稱為“國(guó)際藥用菌之父”,在食藥用菌方面有很高的學(xué)術(shù)造詣和國(guó)際威望。
　　張樹庭教授此次來到忻州，作了“足跡五大洲，傳播蕈菌學(xué)”的演講，同時(shí)，考察了岢嵐基地的生態(tài)溝、寧武1000畝的香菇園，對(duì)忻州沐野食用菌研究所院內(nèi)野生化、生態(tài)化現(xiàn)場(chǎng)，以及虎皮菇、花鮑菇的來源、形成進(jìn)行了深入的了解并發(fā)表了精彩講述。
　　到達(dá)忻州的第一天，張教授就為來自北京以及山西部分市、縣的食用菌研究專家，蘑菇種植戶進(jìn)行了精彩演講，然后考察并指導(dǎo)了沐野食用菌研究所的工作，針對(duì)研究所院內(nèi)野生化、生態(tài)化現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)于虎皮菇、花鮑菇的來源、形成進(jìn)行了深入的了解；第二天，上午11點(diǎn)趕到寧武1000畝的香菇園，展開考察和座談，對(duì)食用菌的出菇原理做了高屋建瓴的講解。晚8點(diǎn)，到達(dá)岢嵐基地；第三天，考察岢嵐基地的生態(tài)溝，走進(jìn)生態(tài)溝內(nèi)當(dāng)?shù)卮迕竦耐粮G洞，考察野生蘑菇加工車間、生態(tài)化基地的原料發(fā)酵場(chǎng)，在糞堆旁現(xiàn)場(chǎng)講解發(fā)酵原理和關(guān)鍵，考察羊肚菌出菇大棚，下午應(yīng)忻州師范學(xué)院邀請(qǐng)，做了題為“足跡五大洲，傳播蕈菌學(xué)”的演講，第四天，應(yīng)山西省農(nóng)科院食用菌研究所之邀去前往講學(xué)。
　　此次忻州之旅，張教授重點(diǎn)考察了蘑菇的培養(yǎng)料集約化堆制發(fā)酵、規(guī)?；N植和草炭覆土等新技術(shù)的應(yīng)用情況，對(duì)忻州市近年來在蘑菇生產(chǎn)設(shè)施改進(jìn)、技術(shù)不斷創(chuàng)新等方面所取得的成效給予充分的肯定，并就目前生產(chǎn)中存在的培養(yǎng)料發(fā)酵偏生、病蟲害隱患較大、單產(chǎn)水平偏低等問題，提出了更進(jìn)一步改進(jìn)培養(yǎng)料堆制發(fā)酵工藝等許多有針對(duì)性的意見建議，對(duì)臺(tái)蘑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有較大的啟發(fā)。