本草綱目記載：“靈芝性平，味苦，無毒，益心氣，補中，增智慧，久服輕身不老，延年神仙。” 作為一種中草藥和養(yǎng)生品，靈芝一直以來為人們所推崇。
6年前，安徽旌德縣獲得“中國靈芝之鄉(xiāng)”美譽，可就在20年前，這個皖東南小縣還幾乎沒人種植靈芝。從無到有，如今在旌德種植靈芝蔚然成風，年產(chǎn)靈芝孢子粉522噸，產(chǎn)值2.2億元，成為全國響當當?shù)撵`芝之鄉(xiāng)，旌德的靈芝路已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個好樣本。
靈芝種植從無到有
上世紀中葉，靈芝在旌德縣只有在云樂、興隆和祥云等山區(qū)鄉(xiāng)村中少量種植，村民們采收靈芝，零星銷售，作營養(yǎng)品和中藥材使用，產(chǎn)量很少。
靈芝包裝--江建興攝
張正高是旌德縣的傳奇人物，種植靈芝，他是第一個“吃螃蟹”的人。
年逾五十的張正高是土生土長的旌德人，家就住在崇山峻嶺之間的云樂鎮(zhèn)。20多年前，張正高從師范學校畢業(yè)后，成為當?shù)匦W的一名教師，長期住在山區(qū)的他對靈芝并不陌生。“小時候，山上經(jīng)常能看到靈芝，很多人都上山采摘。”隨著張正高年齡的增長，山上的野靈芝越來越少，直至基本消失。
