從有關(guān)部門獲悉，首屆東北森林食品大會于2004年10月18日―19日在長春召開?！　?br>     據(jù)了解，此次盛會由東北三省的林學(xué)會、食品學(xué)會、林科院等9家單位聯(lián)合主辦，吉林省食品學(xué)會承辦。大會將圍繞東北地區(qū)特產(chǎn)的林蛙、山野菜、漿果干果、食用菌、山葡萄酒、森林礦泉水、人參、鹿、蜂、蠶、山豬、山雞等十二大類藥食動植物原料，展開關(guān)于森林食品系列產(chǎn)品開發(fā)與市場拓展的專題交流活動?！　”緦么髸哪繕耸牵贺瀼貒伊謽I(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針和振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略，把大會辦成宣傳森林食品開發(fā)的產(chǎn)業(yè)大會；探討交流森林食品企業(yè)市場經(jīng)營策略，把大會辦成向國內(nèi)外市場推介高附加值森林食品的市場營銷大會；集中專家企業(yè)家智慧，共破難題，共享信息，把大會辦成交流森林食品產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)技術(shù)大會。
     首屆東北森林食品大會將針對目前森林食品開發(fā)企業(yè)尚存在的分散經(jīng)營、產(chǎn)品雷同、深加工程度低、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力不足、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價等突出問題，從森林食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)和市場經(jīng)營策略等角度進行專業(yè)性的研究和探討，推介要以市場需求為導(dǎo)向，大力開展森林食品產(chǎn)業(yè)科研院所、大專院校、企業(yè)之間交流與合作。
     信息來源：中國食品工業(yè)網(wǎng)