從1999年福州市綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組成立起，陳秀娟就一直從事綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)、研究。由于成天與菌菇打交道，句句不離菌菇，她被人親切地稱為“菇婆”。15年時(shí)間里，她和她的團(tuán)隊(duì)已培訓(xùn)了近8000名菌菇種植技術(shù)人員。

　　“‘菇婆’是我們這里的?？停睫r(nóng)都認(rèn)識(shí)她。村里銷路最好的幾種菌類，都是經(jīng)她一點(diǎn)點(diǎn)培育起來的，現(xiàn)在村民每年都會(huì)增收好幾千元。”南坑村村支書林世進(jìn)告訴記者。

　　2012年，食用金針菇會(huì)致癌的謠傳四起，我市菇農(nóng)收入大幅度下滑。陳秀娟看在眼里，急在心上。

　　為了在最短時(shí)間內(nèi)消除人們的誤解，她組織企業(yè)開展“放心菇”進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。同時(shí)，她還請(qǐng)來國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家開設(shè)講座，邀請(qǐng)媒體赴金針菇生產(chǎn)基地參觀、采訪，消除人們的疑慮。

　　作為科研帶頭人，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)了可實(shí)時(shí)監(jiān)控金針菇工廠化生產(chǎn)的智能控制系統(tǒng)，及利用蛹蟲草大米渣提取蟲草素的關(guān)鍵技術(shù)與分離提取生產(chǎn)工藝;她主持了“金針菇遺傳機(jī)制研究及工廠化栽培專用品種選育與應(yīng)用”項(xiàng)目，選育的金針菇新品種“農(nóng)金3號(hào)”在福州、三明、龍巖等地推廣1.3億袋，新增產(chǎn)量1.1萬噸、新增產(chǎn)值1.3億元、增收9230萬元。

　　經(jīng)過幾個(gè)月正面宣傳，謠言被澄清、菇農(nóng)收入增加了。如今，福州地區(qū)金針菇的銷售量由2008年的每天三五噸上升到每天四五十噸，價(jià)格也水漲船高。

　　除了面對(duì)面?zhèn)魇诩夹g(shù)外，“菇婆”還辦期刊、出書推廣菌菇品種和種植技術(shù)。2003年市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立后，她就在編輯《福州食用菌》期刊，至今已出了122期。今年，她還計(jì)劃出一本《節(jié)令食堂(菌菇)》的書，介紹不同節(jié)氣適宜食用的菌類，為市民提供養(yǎng)生方法。