食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益于一體的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展短平快項(xiàng)目。近年來(lái)，泰寧縣加大政策扶持力度，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌富民效應(yīng)、生態(tài)效應(yīng)不斷凸顯。

　　11月19日，在泰寧縣新橋鄉(xiāng)大源村茶樹(shù)菇生產(chǎn)基地廠房?jī)?nèi)，村民們正在為新一輪茶樹(shù)菇生產(chǎn)忙碌著。去年，《福建日?qǐng)?bào)》報(bào)業(yè)集團(tuán)捐資30多萬(wàn)元，幫助大源村建立“百萬(wàn)茶樹(shù)菇基地”。村里成立“高蕈食用菌專(zhuān)業(yè)合作社”，采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，村民自愿入股，貧困戶(hù)出工出力，共同經(jīng)營(yíng)這一致富增收項(xiàng)目。目前，基地已種植茶樹(shù)菇60余萬(wàn)袋，出產(chǎn)干茶樹(shù)菇2萬(wàn)余公斤，總收入達(dá)130多萬(wàn)元，僅村民的工資就發(fā)放就達(dá)20多萬(wàn)元。村民肖某某夫婦兩人體弱多病，是村里典型的貧困戶(hù)。自從茶樹(shù)菇基地建立后，她在基地做零工，平時(shí)60元一天。一年來(lái)，她共掙得工資4000多元。

　　今年，泰寧縣茶樹(shù)菇種植規(guī)模大幅度增長(zhǎng)，全縣茶樹(shù)菇栽培500萬(wàn)袋，同比增長(zhǎng)70%。同時(shí)，食用菌工廠化生產(chǎn)形成規(guī)?！，F(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)菇房面積3000平方米以上，日生產(chǎn)能力1.5萬(wàn)袋以上的食用菌工廠化企業(yè)有7家。按照食用菌無(wú)公害生產(chǎn)管理要求，周年進(jìn)行海鮮菇、金針菇、杏鮑菇、草菇等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，最高日產(chǎn)鮮菇40噸以上，年產(chǎn)8000噸以上，占全縣食用菌總產(chǎn)量60%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年泰寧食用菌產(chǎn)業(yè)可增加農(nóng)民收入1600萬(wàn)～2000萬(wàn)元。