落戶在鹿寨鎮(zhèn)新村大湖屯的鹿寨縣四季菌業(yè)發(fā)展有限公司，變廢為寶，利用農(nóng)民丟棄的桑枝和甘蔗渣制成粉來(lái)栽培竹蓀，畝產(chǎn)達(dá)1250公斤至1500公斤，畝產(chǎn)值高達(dá)2萬(wàn)元，每畝純收入5000元至10000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
竹蓀又稱“真菌之花”“植物雞”等，名列“四珍”（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首，其鮮品形態(tài)猶如一個(gè)穿紗裙的姑娘，堪稱“菌中皇后”。竹蓀不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且具有延長(zhǎng)湯羹等食品的存放時(shí)間，保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能。
據(jù)該公司總經(jīng)理李宗付介紹，栽培竹蓀簡(jiǎn)單易行，桑枝、甘蔗渣、玉米稈、花生藤（殼）等均可做成原料，只要將其制成粉狀就能在桑樹(shù)、果樹(shù)下栽培，竹蓀春夏秋季均生產(chǎn)，適合普通農(nóng)戶種植。
據(jù)了解，鹿寨縣種有19467公頃糖料蔗、11333公頃桑園、4000公頃玉米、3333多公頃花生，其甘蔗皮、桑枝、玉米稈、花生藤（殼）等被一把火燒掉或隨意丟棄，既影響田園清潔，又浪費(fèi)了栽培竹蓀的資源?，F(xiàn)在四季菌業(yè)公司除了在該屯建成竹蓀生產(chǎn)加工基地，還在鹿寨鎮(zhèn)明宏葡萄園、陶有團(tuán)蜜桔園進(jìn)行示范種植，均獲成功。
該公司計(jì)劃明年在四排鄉(xiāng)、寨沙鎮(zhèn)、黃冕鄉(xiāng)和鹿寨鎮(zhèn)各建立6.7公頃的示范基地，由公司提供菌種給農(nóng)民種植，并對(duì)種出的竹蓀實(shí)行保底價(jià)全部收購(gòu)。（原標(biāo)題：清潔田園變廢為寶 桑枝蔗渣培竹蓀）
