8月正是種植傳統(tǒng)作物的農(nóng)民處于農(nóng)閑的時節(jié)，然而，中國黑木耳之鄉(xiāng)——蛟河市黃松甸鎮(zhèn)，卻依然是一派繁忙的景象。今年全鎮(zhèn)黑木耳種植量達到3億袋，干品產(chǎn)量預(yù)計達到1萬噸，人均純收入預(yù)計1.5萬元。近年來，黃松甸鎮(zhèn)黑木耳產(chǎn)業(yè)提檔升級和提質(zhì)增效速度加快，由小型分散、單鏈條、手工半手工的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向工廠化、機械化、園區(qū)化、品牌化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變速度加快。

　　美名遠揚，美譽度提升

　　近年來，蛟河市先后被中國食用菌協(xié)會授予“中國食用菌文化先進縣”和“全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。黃松甸黑木耳被國家質(zhì)監(jiān)總局授予“中華人民共和國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。

　　來自省內(nèi)外電視臺、電臺、報紙和網(wǎng)絡(luò)等各類媒體記者經(jīng)常來黃松甸鎮(zhèn)采訪報道。特別是在第二屆展洽會上，來自日、韓等泛亞太地區(qū)的各國專家和國內(nèi)各地專家參觀了種植基地和大市場，提出了許多寶貴的建議。這些建議得到了采納，極大促進了產(chǎn)業(yè)的升級換代。

　　創(chuàng)新種植，提質(zhì)增效

　　今年在黃松甸全鎮(zhèn)已經(jīng)達到700多戶菌農(nóng)使用棚膜技術(shù)種植黑木耳，木耳外觀黑又厚，口感上乘，與大地種植的木耳相比，用大棚種植出來的木耳品質(zhì)好，產(chǎn)量高，提前20多天采收，價格每袋能增收0.6元到0.7元。

　　除了技術(shù)創(chuàng)新，品種也在不斷創(chuàng)新。黑龍江省科學(xué)院采用微生物技術(shù)培育的黑威系列黑木耳菌種，吸引了菌農(nóng)們的關(guān)注。此品種晚熟，抗雜質(zhì)，耐高溫，形狀美，色澤黑亮，產(chǎn)量高。今年，黃松甸鎮(zhèn)大部分菌農(nóng)種了這個新品種，獲得了很高的效益。

　　同時，從傳統(tǒng)的手工操作向機械化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化速度也在加快。菌農(nóng)們先后引進了裝袋機等做袋設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動強度。此外，菌農(nóng)們還先后應(yīng)用了棚膜催芽、小孔出耳、秋耳室外發(fā)酵等新技術(shù)。這些新技術(shù)極大地提高了產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量、價格和效益。

　　引進加工項目，延長產(chǎn)業(yè)鏈

　　蛟河黑尊生物科技有限公司是蛟河市引進的食用菌加工企業(yè)，菌農(nóng)采購已做好的菌袋，省去了自己買料、拌料、裝袋、接菌、滅菌、發(fā)酵等前期的人力、物力投入。

　　近年來，食用菌加工企業(yè)紛紛落戶黃松甸，延長了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。來自福建等外地的原材料生產(chǎn)企業(yè)在黃松甸設(shè)立了銷售處，完善了黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)上游鏈條。吉林黑尊食品有限公司在鎮(zhèn)內(nèi)投資建立了蛟河黑尊生物科技有限公司，采用現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)液體菌種，填補了吉林省菌種工廠化生產(chǎn)的空白，把菌農(nóng)從繁雜的勞動中解放出來。吉祥食用菌公司等一批食用菌初加工企業(yè)迅速崛起，初步拉伸了產(chǎn)業(yè)下游鏈條。鎮(zhèn)里與敦武木器有限公司等企業(yè)已經(jīng)達成黑木耳廢棄物利用環(huán)保項目意向協(xié)議，將進一步完善產(chǎn)業(yè)終端鏈條。（原標(biāo)題：蛟河市黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向現(xiàn)代 盡顯特色）