大多中毒者食用的蘑菇來(lái)于自己采摘或鄰居親朋贈(zèng)送。

　　兩個(gè)月收治39位蘑菇中毒病人

　　昨日，記者在丹東市中心醫(yī)院了解到，目前中毒高峰已過(guò)，多數(shù)病人已經(jīng)出院。

　　一名40多歲的病人介紹：“我家住在農(nóng)村，多年來(lái)夏季都會(huì)到山上采蘑菇回家吃，半個(gè)月前同往年一樣到山上采蘑菇回家吃，不料當(dāng)晚就出現(xiàn)腹瀉，并且疼痛，家人趕緊把我送到醫(yī)院，辛虧來(lái)得及時(shí)，才撿回一條命。”

　　據(jù)丹東市中心醫(yī)院消化內(nèi)科程主任介紹：“這位病人被送來(lái)時(shí)情況十分危急，經(jīng)過(guò)檢查后得知其為毒素導(dǎo)致爆發(fā)性肝衰竭，辛虧送來(lái)的及時(shí)，經(jīng)過(guò)搶救后目前以無(wú)大礙，再留院觀察幾天就可以出院。”

　　此外據(jù)程主任介紹，自今年7月份開始就陸續(xù)接收到誤食毒蘑菇中毒的病人，到現(xiàn)在已經(jīng)收受了39位病人，也有中毒過(guò)重引發(fā)爆發(fā)性肝衰竭死亡的病例。

　　重病或死亡者多為自己采摘蘑菇

　　程主任表示，丹東市每年夏天都有市民因誤食毒蘑菇中毒，今年或許是因?yàn)槎嘤甑脑颍瑢?dǎo)致部分可食用蘑菇變異，從而這段時(shí)間的病人比較集中。

　　由于丹東市禁止野蘑菇進(jìn)入市場(chǎng)銷售，所以中毒者吃的多數(shù)為農(nóng)村居民或是鄰居親朋贈(zèng)送的。程主任說(shuō)：“中毒較重的人往往都是自己采摘食用的，今年我接觸到一個(gè)農(nóng)村的病人，他告訴我自己吃了一輩子蘑菇，能食用的蘑菇基本都認(rèn)識(shí)，沒想到還會(huì)中毒。”

　　其實(shí)像上述病人這種情況大有人在，他們多數(shù)都是被經(jīng)驗(yàn)所蒙騙。一位在丹東寬甸每年都上山采蘑菇的李先生告訴記者，有的毒蘑菇和可食用蘑菇，長(zhǎng)相非常接近。就拿當(dāng)?shù)乩习傩辗浅Ｏ矚g的雞腿蘑為例，它跟一種名為白毒菌傘的毒蘑菇無(wú)論從大小顏色都非常相似，惟一區(qū)別的就是白毒菌傘頂端有很多星點(diǎn)，普通百姓根本無(wú)法辨別。另外一些種類的毒蘑菇也和食用蘑菇的長(zhǎng)相接近，往往會(huì)被普通百姓誤認(rèn)。

　　蘑菇中毒素會(huì)有3至5日潛伏期

　　程主任表示：“如果市民在夏季使用野生蘑菇后出現(xiàn)，惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、腹部不適等表現(xiàn)，要立即到醫(yī)院就診。由于毒蘑菇中含有的毒素往往會(huì)有3至5日的潛伏期，這種毒素會(huì)引發(fā)肝細(xì)胞死亡，導(dǎo)致肝損害，重者可引起爆發(fā)性肝衰竭，導(dǎo)致死亡。”

　　程主任提醒讀者：由于夏天雨季的到來(lái)能引發(fā)可食用蘑菇的變異，所以在夏季盡量少食用或不食用野生蘑菇。此外毒蘑菇中的毒素耐高溫干燥，一般烹調(diào)加工或曬干，毒素都無(wú)法完全去掉，所以盡量不去食用沒見過(guò)的任何蘑菇。（原標(biāo)題：雨大蘑菇易變異 別吃自采蘑菇）