據(jù)悉：中國(guó)已成為世界上食用菌生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)，年生產(chǎn)量達(dá)到1000萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量和出口量的70%。致富5000多萬(wàn)中國(guó)人。
     食用菌是一種投資低、見(jiàn)效快、利潤(rùn)高的產(chǎn)業(yè)，只要技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，有技術(shù)栽培食用菌，一般利潤(rùn)至少百分之百，投入產(chǎn)出比為1：2―3，經(jīng)濟(jì)效益普遍高于其他行業(yè)。