炎熱夏季在市場看到新鮮的香菇，不要再認(rèn)為是從北方調(diào)運過來的。昨日，記者從省農(nóng)業(yè)廳獲悉，我省已通過水簾降溫技術(shù)，成功實現(xiàn)夏季低成本種植香菇，且未來夏季香菇售價將要隨種植成本的下降而下降。

　　據(jù)了解，香菇是喜低溫作物，夏季基本無法生長。省農(nóng)業(yè)廳食用菌推廣站負(fù)責(zé)人告訴記者，福建若要在夏季種植香菇，產(chǎn)地多在高海拔山區(qū)。但是高海拔種植弊端非常多，成本也高，售價又不能隨意上漲，所以許多中小農(nóng)戶直接選擇夏季取消種植。這樣一來，我省夏季市場上的香菇幾乎都是從北方調(diào)運過來的。

　　如今，我省相關(guān)專家經(jīng)過研究，利用水簾風(fēng)機降溫設(shè)備和設(shè)施技術(shù)，突破南方夏季種植香菇問題。而水簾風(fēng)機降溫技術(shù)主要是根據(jù)自然界水蒸發(fā)吸熱、負(fù)壓通風(fēng)降溫的原理，水簾和風(fēng)機分別裝在香菇養(yǎng)菌房或出菇大棚的兩面墻上，風(fēng)機轉(zhuǎn)動抽風(fēng)時，使房（棚）內(nèi)的空氣形成負(fù)壓，一方面迅速排走房（棚）內(nèi)的熱氣、廢氣、粉塵和異味，更主要是，循環(huán)水流經(jīng)水簾，在水簾紙表面形成水膜，風(fēng)快速穿過水簾紙時，產(chǎn)生蒸發(fā)吸熱的物理現(xiàn)象。這樣，清涼、新鮮、含氧量高的空氣就源源不斷地進入室內(nèi)并流經(jīng)每一個角落，使香菇菌絲和子實體處于“自然”的環(huán)境中生長。

　　“目前測算，這套設(shè)備成本很低，大約每平方米200元，相比上萬元的制冷劑，種植成本便宜許多。”省食用菌推廣站負(fù)責(zé)人表示，在省內(nèi)廣泛推廣后，夏季福建人就能吃上自產(chǎn)而且便宜的新鮮香菇。(原標(biāo)題：閩成功突破食用菌水簾降溫技術(shù))