種1畝雙孢菇的價值相當(dāng)于100畝玉米，一年用六個月的勞作換取7萬元的收入，起源于昔陽縣兩個農(nóng)民大膽試驗的“星星之火”，成為如今50萬平方米的“燎原之勢”，甚至輻射帶動周邊和順、左權(quán)等兄弟縣，迅速崛起了太行山上一個嶄新的增收板塊。

　　推廣速度之快，農(nóng)民發(fā)展愿望之強(qiáng)烈、市場受歡迎度之高，在多少年農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域的新產(chǎn)業(yè)“試驗”中，雙孢菇幾乎項項拔得頭籌。昔陽縣把政府“看得見的手”放在農(nóng)民群眾的實踐性、創(chuàng)造性、積極性之后，以“四兩撥千斤”之道，推動著這一新興產(chǎn)業(yè)的崛起、壯大，使其奔向健康、良性的發(fā)展軌道。

　　來源于興起于農(nóng)民的探索——迅速打開了突破口

　　雙孢菇的種植在昔陽縣純屬偶然。

　　趙壁鄉(xiāng)后口莊村的吳保軍、北石龕村的王貴平在太原市的工廠從事雙孢菇收購，經(jīng)過日久接觸，了解到了雙孢菇巨大的市場潛力，基本掌握了種植技術(shù)。

　　2009年初試身手的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以失敗告終。2010年，吳保軍聯(lián)合村里思想活躍的6戶村民成立了豐源種植專業(yè)合作社，集資105萬元建起8個棚，同時高薪聘請了福建、山東等地的師傅，一季秋菇，兩個多月時間，收入100多萬元，當(dāng)年投資當(dāng)年收回。

　　北石龕村如此高效的雙孢菇產(chǎn)業(yè)在村民們眼中成為傳奇。牛糞、玉米芯變廢為寶作原料，竟能長出蘑菇，村民們紛紛跑上門來看“新鮮”。吳保軍細(xì)細(xì)地給大伙算了一筆賬：“占地270平方米的菇棚，搭5層架，種植面積可能650平方米，投資4萬元，每平方米年產(chǎn)菇30斤左右，每斤收購價5元，除去成本，每平方米利潤可達(dá)100元，一個棚一年純收入6.5萬元。”

　　6戶合作社成員的親朋好友開始動心，隨后，他們周圍的村民們又慕名而來。身邊鮮活的實例、菇農(nóng)鼓起的荷包讓大家心服口服。

　　5000平方米，到6萬平方米，到18萬平方米，到50萬平方米，占地少、技術(shù)好掌握、原料好找、無蟲害、銷路不愁，發(fā)端于趙壁鄉(xiāng)的“雙孢菇現(xiàn)象”吸引了昔陽縣委、縣政府的關(guān)注。經(jīng)過考察，雙孢菇是世界銷量最大的食用菌，在日本，一年人均雙孢菇消費量保守算在6斤左右，而中國這一數(shù)據(jù)僅為日本的三十分之一，未來一段時期，必將是這一產(chǎn)業(yè)的高速增長期。

　　擴(kuò)大種植規(guī)模、建設(shè)示范園區(qū)，縣委、縣政府順勢引導(dǎo)，趙壁成為孵化點。如今，全鄉(xiāng)種植面積占到全縣半壁江山。

　　今年春天，黃巖底村的董秀斌啟動了雙孢菇初加工工廠，滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)的情況下，一天可加工鮮菇10噸，對于農(nóng)民叫不起價格的次菇，可以實現(xiàn)包底收購。

　　“一個蘑菇廠、一個磚廠、一個林廠，黃巖底村500口人沒有一個閑人，到摘蘑菇的大忙季節(jié)，每天100元的工資都難用到工。”趙壁鄉(xiāng)鄉(xiāng)長冀寶元這樣介紹。

　　用最少的土地產(chǎn)出最大的效益——思路變成了出路

　　十年九旱、耕地少、立地條件差的現(xiàn)狀，讓昔陽縣39萬畝耕地，35萬畝用于種玉米。

　　“什么時候玉米的種植面積下去了，農(nóng)民的收入就上來了。”用最少的土地產(chǎn)出最大的效益，這是昔陽縣委書記丁雪欽認(rèn)準(zhǔn)的一條路。

　　當(dāng)雙孢菇種植潮出現(xiàn)時，他意識到昔陽農(nóng)民的機(jī)會來了，多少年摸索農(nóng)村增收、農(nóng)民致富的思路，這一次，終于在群眾的自我實踐中轉(zhuǎn)變?yōu)橐淮喂饷鞯某雎贰?ldquo;雙孢菇種植面積達(dá)到100萬平方米，可抵得上全縣玉米總產(chǎn)值。”

　　但是，從縣長至縣委書記，丁雪欽從未主張過用政府的推手去干預(yù)雙孢菇的發(fā)展速度與規(guī)模，不下任務(wù)，不做命令，而是站在農(nóng)民背后提供各種必要的支持，讓農(nóng)民在市場的主導(dǎo)下，信心堅定地沿著這條路走下去。

　　2012年，昔陽縣委出臺1號文件《關(guān)于加大產(chǎn)業(yè)扶持力度推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)大縣建設(shè)的意見》，縣財政每年拿出1000萬元，用于扶持雙孢菇產(chǎn)業(yè)，主要負(fù)擔(dān)6個福建師傅的工資支出，菌種試驗，支持建設(shè)初加工工廠，建設(shè)自動化料廠，幫助農(nóng)民減少勞動投入，縮短生產(chǎn)周期，為農(nóng)民啟動資金做貸款貼息等。

　　在政府幫忙掃清障礙、解決后顧之憂的情況下，在市場看好，福建、杭州等地采購商蹲點收購的基礎(chǔ)上，昔陽最大限度激發(fā)了農(nóng)民，越來越多的土專家、專業(yè)銷售團(tuán)隊從這里成長起來。

　　石龕村豐源種植專業(yè)合作社帶動200戶農(nóng)民，從菌種、原料、技術(shù)到銷售，一條龍帶動。

　　四通潤農(nóng)菌業(yè)公司主要從事科技研發(fā)，不斷解決技術(shù)、服務(wù)等方面的難題。在政府的支持下，年產(chǎn)30萬袋菌種廠培育的菌種以每瓶1元的價格出售給農(nóng)戶，是以前從山東購入菌種價格的七分之一。自動化料廠采用工業(yè)化發(fā)酵技術(shù)，可滿足全縣三分之二菇棚所需，縮短兩個月的備料時間。

　　如今，通過政府引導(dǎo)，企業(yè)帶動，全縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)覆蓋7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)51個村，建成雙孢菇棚574個，總面積51.74萬平方米，總產(chǎn)值近4624萬元，且繼續(xù)穩(wěn)步向前推進(jìn)，預(yù)計到“十二五”末，昔陽縣將實現(xiàn)“百村千棚百萬平米”的目標(biāo)，用2000畝的土地完成等同于30萬畝良田的經(jīng)濟(jì)效益，成為全省第一、全國一流的雙孢菇生產(chǎn)基地。

　　人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我變——做大做強(qiáng)的轉(zhuǎn)身之路

　　當(dāng)其他縣開始起步于這一富民新產(chǎn)業(yè)時，昔陽已經(jīng)在積累中、探索中向前邁進(jìn)。

　　縣委、縣政府在充分釋放農(nóng)民積極性的同時，實施造血工程，投資200萬元新建40個公益大棚，所得收入作為村集體補(bǔ)助，用于解決農(nóng)民生產(chǎn)中的困惑；投資600萬元建設(shè)菌類物流中心；投資900萬元規(guī)劃實施培訓(xùn)中心和拌料中心，一步步踏出，昔陽縣悉心呵護(hù)著這一農(nóng)民致富當(dāng)家產(chǎn)業(yè)，給予不斷的鏈條完善與素質(zhì)提升。

　　厚基偉業(yè)食用菌產(chǎn)用研基地新建2.5萬平方米周年化大棚，年可產(chǎn)鮮菇144萬公斤，提供發(fā)酵料2萬噸，培養(yǎng)技工350人，并針對福建雙孢菇主產(chǎn)區(qū)的出菇季節(jié)打時間差，彌補(bǔ)市場空白。

　　7月底，已過了春菇出菇季節(jié)，這里的周年棚內(nèi)依然是一片片雪白覆蓋。“棚內(nèi)加裝空調(diào)系統(tǒng)，可以人為控制溫濕度，實現(xiàn)錯季生產(chǎn)，避免規(guī)?；N植后可能出現(xiàn)的市場擠占。”基地負(fù)責(zé)人精心呵護(hù)著昔陽農(nóng)民更大的希望。而這些棚內(nèi)有底料，在經(jīng)過發(fā)酵后，會免費提供給農(nóng)民，成為營養(yǎng)豐富的有機(jī)肥料，用于解決土地板結(jié)的問題。

　　在基地的另一側(cè)，同樣規(guī)模與設(shè)置的大棚內(nèi)，另一項可能將來實現(xiàn)農(nóng)民致富更高層次突圍的“蛹蟲草”試驗已經(jīng)成功。每斤2000元的市場售價在實現(xiàn)量產(chǎn)后，效益更加可觀。

　　與雙孢菇的食用、藥用價值相比，這些“軟黃金”的價值更大、市場潛力更加廣闊。

　　人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我變，致力于“減少玉米種植面積”的昔陽縣循著“西菜東果中養(yǎng)豬，山上山下種蘑菇”的思路，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)身之路走得日益敞亮。（原標(biāo)題：巨變看昔陽之農(nóng)業(yè)增效的雙孢菇突圍路　記者田文杰　通訊員任秀萍）