“與養(yǎng)豬業(yè)相比，食用菌產(chǎn)品獲利更多，保存更久且不受自然條件限制。”羅源縣歧峰山水生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人的肖國水對調(diào)研人員表示，走進(jìn)現(xiàn)在的福州羅源霍口畬鄉(xiāng)，風(fēng)景優(yōu)美的畬山水景區(qū)，格局有致的農(nóng)家小院，寬闊的水泥村道。據(jù)了解，五六年前霍口鄉(xiāng)養(yǎng)豬業(yè)最高峰時(shí)達(dá)幾十萬頭，產(chǎn)生的垃圾和污水肆意排放，生活環(huán)境污染嚴(yán)重，空氣中彌漫著一股臭氣。大規(guī)模養(yǎng)豬使環(huán)境惡化不斷加劇。2007年，羅源霍口鄉(xiāng)村民由嘗試性的轉(zhuǎn)業(yè)生產(chǎn)菌菇到放棄養(yǎng)豬業(yè)全身心地投入到菌菇類產(chǎn)銷中。與此同時(shí)，霍口鄉(xiāng)對原有的鄉(xiāng)村環(huán)境進(jìn)行整修，建立了公共活動場所、垃圾焚燒爐、公廁等，增設(shè)垃圾箱、文化宣傳欄，并治理了該鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的污染溪流。

　　轉(zhuǎn)型食用菌業(yè)不但凈化了羅源霍口畬鄉(xiāng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，還增加了當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖搿Ｐ唵蔚厮懔艘还P賬：如果以2萬元成本種植菌菇，每年差不多可產(chǎn)8000袋，每袋以2000元銷售，每年可獲利1.6萬元。一年差不多比養(yǎng)豬多獲利近1萬元；在生活中的空閑時(shí)間、舒適度、環(huán)保衛(wèi)生等方面也比養(yǎng)豬有優(yōu)越性。菌菇類容易保存的特點(diǎn)無疑就可以降低了我們生產(chǎn)成本，還有隨著人們生活質(zhì)量提高，菌菇產(chǎn)品日益受歡迎，銷路一般不愁。”肖國水感慨地表示。接下來將食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和資源回收利用體系，成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和環(huán)保農(nóng)業(yè)的新典范。