近日，浙江省農(nóng)業(yè)廳表彰獎勵了2012年度55個取得較大社會和經(jīng)濟效益的農(nóng)業(yè)科技項目。由麗水市農(nóng)作物站、省種植業(yè)管理局、麗水市林業(yè)科學(xué)研究院、麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等單位組織開展的“浙南山區(qū)大型真菌資源調(diào)查與開發(fā)利用研究”項目獲2012年度省農(nóng)業(yè)廳科技進步一等獎。查明浙南山區(qū)大型真菌物種有1014種。
平菇、蘑菇、香菇等食用菌類，與我們百姓的日常飲食生活密切相關(guān)，人們也較為熟悉。但是在大自然界里，食用菌類只是真菌類中很小的一部分，尚有無數(shù)真菌資源不為人們所認知，人類已開發(fā)利用的真菌資源僅是極少一部分。
大型真菌古人稱之為“朝菌”，即朝生暮死之菌，要在高山曠野中找到“朝菌”資源實屬不易。我市環(huán)境、氣候、森林等優(yōu)良，是我國大型真菌物種資源最豐富的地區(qū)之一。
麗水是全國食用菌重點產(chǎn)區(qū)，也是食用菌資源大市。為全面調(diào)查浙南山區(qū)的真菌資源，從2008年開始，省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作局組織麗水市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站等單位的專家開展“浙南山區(qū)大型真菌資源調(diào)查與開發(fā)利用研究”。5年來，項目組根據(jù)浙南山區(qū)資源生態(tài)類型，對山頂灌叢草叢帶、闊葉林帶、闊葉針葉混交林帶、灌叢針葉林帶和河灘濕地等6種生態(tài)系統(tǒng)的大型真菌資源進行了詳細調(diào)查、收集與評價。
通過多年的持續(xù)調(diào)查，項目組專家采用形態(tài)學(xué)與分子生物學(xué)相結(jié)合的方法，查明了浙南山區(qū)大型真菌物種有1014種，分屬擔子菌亞門、子囊菌亞門的5綱17目60科227屬。其中310個大型真菌為浙南山區(qū)范圍內(nèi)新記錄，淺黃褐濕傘、苞腳鵝膏菌、紅汁小菇等12個為浙江新記錄。確認360種為可食用真菌，209種為藥用真菌。
項目組編制了“浙南山區(qū)大型真菌名錄”，出版發(fā)行了《浙南山區(qū)大型真菌》。該書被列為2012年度浙江省農(nóng)林類唯一重點出版物，是浙江省首部大型真菌圖片專輯，對浙江食用菌資源開發(fā)利用具有積極的指導(dǎo)意義。
同時，項目組還在國內(nèi)首次成功馴化了密環(huán)紋靈芝、銅褐裸傘、假根蘑菇等野生大型真菌，為浙南山區(qū)野生真菌資源的利用和進一步產(chǎn)業(yè)化開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
據(jù)了解，目前我國開發(fā)利用的真菌資源僅40余種。該研究成果對今后浙南山區(qū)開展大型真菌資源保護與開發(fā)利用具有重要意義，開發(fā)前景十分廣闊。
