凌晨?jī)牲c(diǎn),天色還沒(méi)泛白,海倫市東風(fēng)鎮(zhèn)安樂(lè)村的董斌已忙碌起來(lái),給大棚通通風(fēng),澆澆水,保持棚內(nèi)新鮮空氣和最佳濕度,摘下已成熟的蘑菇,送往固定的超市和飯店。走出大棚,太陽(yáng)已經(jīng)升起,清冽的陽(yáng)光透過(guò)白色的薄膜變成了一雙雙溫暖的手,輕輕撫慰著滿棚的平菇……
十幾年前,董斌從醫(yī)藥公司下崗,為貼補(bǔ)家用,去過(guò)工地,當(dāng)過(guò)司機(jī),但他一直不甘心,總想擁有一份屬于自己的事業(yè)。2010年一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),他聽(tīng)說(shuō)有人栽培食用菌效益不錯(cuò),他敏銳地意識(shí)到,菌類食品不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還可以治病,符合現(xiàn)代人越來(lái)越注重養(yǎng)生的趨勢(shì),這將是個(gè)前景廣闊的產(chǎn)業(yè)。于是他悉心研究,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和書籍查找資料,跑遍了省內(nèi)科研院所,先后到東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、食用菌研究所等單位實(shí)地學(xué)習(xí),并與多位專家教授建立了長(zhǎng)期業(yè)務(wù)聯(lián)系,還前往沈陽(yáng)考察。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,他發(fā)現(xiàn)平菇需求量大,且產(chǎn)量高,于是開(kāi)始種植平菇,在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的情況下,開(kāi)始了探索之路。扣大棚、消毒、粉碎玉米粒、加入石灰、菌末、水,制成料堆,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、裝袋、蒸制、冷卻、移到養(yǎng)菌棚、結(jié)菌,勞動(dòng)量繁重,自己忙不過(guò)來(lái),農(nóng)閑時(shí)就從附近雇六七個(gè)農(nóng)民幫忙。最初沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),溫度掌握不好,料堆比例不均,導(dǎo)致蘑菇上長(zhǎng)小泡,菌苗不齊,發(fā)生枯袋現(xiàn)象,他請(qǐng)來(lái)農(nóng)大教授親臨晝夜觀察指導(dǎo),解決了存在的問(wèn)題,使菌種正常繁殖,當(dāng)年就收入5萬(wàn)余元。
為規(guī)避食用菌行業(yè)大起大落的教訓(xùn),他積極運(yùn)用科學(xué)技術(shù)做后盾,建起500平方米的示范棚,高價(jià)購(gòu)進(jìn)液體菌種培養(yǎng)機(jī)器,相對(duì)于固體菌種,液體可大幅度縮短培養(yǎng)時(shí)間,提高效益,又陸續(xù)購(gòu)進(jìn)各種生產(chǎn)配套設(shè)備,節(jié)省人力和時(shí)間,選用特抗650、灰美2號(hào)和豐優(yōu)2010等菌形好、菌質(zhì)優(yōu)、耐低溫、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種,僅此一項(xiàng)可增收20%,應(yīng)用餅肥代替麥麩的高產(chǎn)配方技術(shù),每噸料增收100元,種植上采用菌菜間作技術(shù),即在大棚外種植南瓜、豆角等藤蔓類蔬菜,可有效防止大風(fēng)進(jìn)入棚內(nèi)導(dǎo)致棚室濕度過(guò)低,影響菌苗生長(zhǎng)。為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,他還將蘑菇修剪成整齊的形狀,很受顧客喜愛(ài)。盡管他的蘑菇一直高市場(chǎng)價(jià),仍供不應(yīng)求。他打算今年再擴(kuò)建一個(gè)大棚,總面積達(dá)到1000平方米,預(yù)計(jì)收入可達(dá)十五六萬(wàn)元。