大田縣以促進(jìn)菌農(nóng)增收為目標(biāo)，以提高菌業(yè)效益為中心，以創(chuàng)新栽培技術(shù)為動(dòng)力，以構(gòu)建產(chǎn)業(yè)體系為方略。扶強(qiáng)做大食用菌生產(chǎn)栽培大戶，重點(diǎn)做好深化木薯產(chǎn)業(yè)鏈，著力推廣利用木薯稈、渣和煙稈等代用料栽培食用菌技術(shù)，打造該縣食用菌特色產(chǎn)業(yè)。
據(jù)悉，今年新成立食用菌專業(yè)合作社2家，即大田縣蘭欣食用菌專業(yè)合作社和桃源鎮(zhèn)廣湯食用菌專業(yè)合作社，二者注冊(cè)資金200萬(wàn)元。今年來(lái)市場(chǎng)銷售范圍擴(kuò)大，福州、廈門、廣州等地經(jīng)銷商紛紛登門要貨，市場(chǎng)價(jià)格好于往年，菇農(nóng)效益明顯提高。
據(jù)統(tǒng)計(jì)上半年全縣完成栽培食用菌1365萬(wàn)袋（平方尺）。其中珍稀食用菌完成335萬(wàn)袋，利用木薯稈、木薯渣代用料栽培食用菌140萬(wàn)袋，食用菌總產(chǎn)量4295噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2867萬(wàn)元。
