隨著設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設施食用菌在赤峰市松山區(qū)呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢。前些年松山區(qū)設施食用菌生產(chǎn)也有所發(fā)展，但由于受生產(chǎn)技術(shù)、菌種選擇、市場銷售、運作機制等各種原因的限制，發(fā)展非常緩慢，年產(chǎn)量一直徘徊在50萬斤左右，銷售市場大部分在赤峰市內(nèi)銷售。近兩年隨著松山區(qū)東部太平地鎮(zhèn)的赤峰順風食用菌有限責任公司、西部初頭朗鎮(zhèn)的赤峰蒙鑫源菌業(yè)發(fā)展有限公司的成立，開創(chuàng)了松山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)新局面，這兩家以公司+合作社+農(nóng)戶的發(fā)展模式，對松山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的健康起步、快速發(fā)展起到了積極地推動作用。
赤峰順風食用菌有限責任公司成立于2011年，初始注冊資金50萬元，到目前公司固定資產(chǎn)和設備投入達1000萬元。公司年產(chǎn)雙孢菇菌種30萬瓶，生產(chǎn)滑子菇菌種40萬袋，年生產(chǎn)平菇菌種140萬袋，菌種銷往赤峰12個旗縣、河北平泉、通遼等地。公司有生產(chǎn)基地230畝，70個生產(chǎn)棚，輻射帶動周邊農(nóng)戶生產(chǎn)棚300個，年產(chǎn)雙孢菇690萬斤，滑子菇85萬斤，平菇448萬斤，公司年效益達到 350萬元以上。
赤峰順風食用菌有限責任公司在基地成立了順茂食用菌農(nóng)民種植合作社，現(xiàn)有合作社社員30多人，合作社為社員統(tǒng)一提供菌種、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一提供生產(chǎn)原料，統(tǒng)一銷售產(chǎn)品。公司在銷售上和社員利益共享，公司銷售產(chǎn)品只在扣除銷售成本后每斤產(chǎn)品收取0.30元服務費，其余利潤全部返給社員。該公司的產(chǎn)品目前主要銷往北京、天津、上海，廣州等，在北京、天津設有銷售網(wǎng)點。
以生產(chǎn)雙孢菇為例，農(nóng)戶建一個跨度9米，長度50米的半地下式食用菌生產(chǎn)棚，棚內(nèi)搭建4層竹架，建造成本6萬元，純生產(chǎn)面積可達1350平米，一平米可產(chǎn)鮮雙孢菇30斤，產(chǎn)值120元，扣除原料、菌種等費用40元，每平米可純收入80元，一個棚一年可收入10.8萬元，效益非常可觀。
赤峰順風食用菌有限責任公司主營產(chǎn)品是雙孢菇，雙孢菇在松山區(qū)一般是7月份上料，8月至10月底產(chǎn)菇，此季節(jié)正是南方非常炎熱不能產(chǎn)菇的季節(jié)，打了一個很好的時間差，補充了雙孢菇的市場缺口，銷售前景非常廣闊。而且生產(chǎn)原料主要是農(nóng)作物秸稈、葵花秕子、牛糞等，這些原料都是松山區(qū)盛產(chǎn)的農(nóng)作物副產(chǎn)品，資源豐富。通過食用菌生產(chǎn)，可實現(xiàn)秸稈的二次轉(zhuǎn)化，二次增值，同時產(chǎn)菇后的廢棄菌棒又是一種優(yōu)質(zhì)有機肥，從而實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。因此，食用菌產(chǎn)業(yè)是松山區(qū)設施農(nóng)業(yè)的又一個具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。
赤峰順風食用菌有限責任公司下一步計劃：一是投資300萬元建設占地50畝原料堆放場地一處，2000平方米原料發(fā)酵車間一處，統(tǒng)一為農(nóng)戶發(fā)酵原料，減少農(nóng)戶生產(chǎn)成本。二是投資120萬元再購進冷藏運輸車4輛；三是投資400萬元建一處小型食用菌加工廠。隨著公司規(guī)模的擴大，必將帶動松山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)建康快速發(fā)展。
