圖為農(nóng)業(yè)硅谷員工正在生產(chǎn)金針菇。

 

　　日前，筆者走進漳浦海峽兩岸（漳州）農(nóng)業(yè)硅谷一期項目生產(chǎn)車間，只見一臺臺先進的日本進口設(shè)備高效運作，一股現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣息撲面而來。據(jù)了解，海峽兩岸農(nóng)業(yè)硅谷食用菌生物科技產(chǎn)業(yè)園由福建東方食品集團有限公司投資建設(shè)，占地550畝，總投資10億元，為國家級大型食用菌工廠化生產(chǎn)研發(fā)基地。如今，一期項目已順利投產(chǎn)，可日產(chǎn)金針菇10萬瓶約40噸，年產(chǎn)值達2億多元。

　　作為省級生態(tài)縣，漳浦氣候溫暖適宜，食用菌栽培資源豐富，食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好。如何將這種資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型？農(nóng)業(yè)硅谷在科技攻關(guān)上動起了“腦筋”，出實招，招招見效。在產(chǎn)業(yè)園一期生產(chǎn)車間看到，從日本引進的高科技食用菌生產(chǎn)設(shè)備正在轟轟運轉(zhuǎn)，靈巧的智能機械手正在裝瓶、封蓋。在這個生產(chǎn)車間，除了移送菌瓶和以后收割時需要人力外，殺菌、接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)都由自動化機械手代勞。與人工操作相比，兩者效率有天壤之別。“用工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，我們走出了‘產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化’的農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。”東方食品公司副總經(jīng)理柯建平告訴我們。

　　“我們只用130個工人就完成每天11萬瓶的工作量，而車間內(nèi)部生產(chǎn)現(xiàn)代化只是實施科技一部分。”據(jù)負責(zé)科技攻關(guān)的常務(wù)副總李博先生介紹，公司首創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、包裝、銷售、食用菌加工、生物技術(shù)提取、文化創(chuàng)意及休閑農(nóng)業(yè)基地、循環(huán)經(jīng)濟等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合，在兩岸農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、高新技術(shù)、精致農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域加強合作，正在打造海峽兩岸一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。目前，公司還與中國農(nóng)科院、南京農(nóng)大、福建農(nóng)林大等高等院校合作，為打好“科技牌”提供源源不斷的人才保障。

　　以往受季節(jié)因素影響，金針菇一年只能栽培一兩茬，現(xiàn)在空調(diào)房一年四季可以不間斷生產(chǎn)。公司副總經(jīng)理柯建平先生說，“公司擁有國際先進、國內(nèi)領(lǐng)先的食用菌培養(yǎng)、栽培的關(guān)鍵設(shè)備和核心技術(shù)，這種工廠化生產(chǎn)已經(jīng)不用考慮天氣因素，每天生產(chǎn)11萬瓶金針菇就像‘芯片’一樣一個個復(fù)制出來，自動化程度高。”

　　李博介紹，工廠化栽培金針菇大體分為袋栽和瓶栽兩種模式。這里采用了最新的瓶栽模式，該技術(shù)具有污染低、出菇快、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高等優(yōu)點。這個“工廠”的廠房，從培養(yǎng)基培養(yǎng)菌種到成品出庫，溫度始終控制在18-20攝氏度，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，在接種洗凈期間用的都是純凈水，可謂“喝”純凈水，“住”空調(diào)房。

　　“現(xiàn)在每天有40噸的鮮金針菇走向市場，市場反映很好，供不應(yīng)求。全部投產(chǎn)后，農(nóng)業(yè)硅谷可以年產(chǎn)3.6萬噸金針菇。”李博說，他們的產(chǎn)品大部分銷往福建、浙江、廣東及上海等周邊地區(qū)，一部分還出口香港、東南亞等地。

　　此外，農(nóng)業(yè)硅谷遵循“綠色、環(huán)保、有機、安全、優(yōu)質(zhì)”五大產(chǎn)品理念，做到生產(chǎn)過程中綠色環(huán)保。同時還把生產(chǎn)之后的底料作為有機肥料，賣給周邊縣市的農(nóng)戶，循環(huán)利用，不但減少了資源的浪費，公司每年還可增收300多萬元。