靈芝表面有一層未破壁的孢子。

　　我市是靈芝種植大市，磐安、武義、東陽(yáng)等地都有農(nóng)民種植。靈芝孢子是靈芝在發(fā)育后期釋放來(lái)的種子，是靈芝的精華。

　　靈芝孢子有一層極難被人體胃酸消化的外壁，人體無(wú)法消化不破壁的孢子粉。因?yàn)槟芴岣呙庖吡?，近幾年靈芝在市場(chǎng)上頗受青睞，而不同的靈芝孢子粉在市場(chǎng)上的價(jià)格懸殊。受供求關(guān)系和高利潤(rùn)影響，一些不法商家私開(kāi)家庭作坊，將靈芝粉、淀粉等混入孢子粉，造成市場(chǎng)價(jià)格混亂。

 

       魚(yú)龍混雜，買(mǎi)正品須有分辨力

　　蔣小姐體質(zhì)虛弱，聽(tīng)朋友說(shuō)靈芝孢子粉能提高免疫力，就尋思著要吃點(diǎn)看看效果。在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了一圈，她發(fā)現(xiàn)0.5公斤孢子粉的價(jià)格從400元到數(shù)千元不等，而在市區(qū)一家規(guī)模較大的藥房，2克袋裝的某品牌孢子粉賣(mài)48元。幾乎每家都說(shuō)自己的產(chǎn)品是正宗的。

　　蔣小姐納悶了，既然都是正宗的，為何差價(jià)如此之大？

　　6月14日，在磐安中藥材市場(chǎng)外，一名男子斜靠在一輛電動(dòng)三輪車(chē)旁，車(chē)斗里放著一堆烏黑的中藥。

　　“要買(mǎi)嗎？上好的靈芝，本地產(chǎn)的。”見(jiàn)記者走近，男子開(kāi)始推銷(xiāo)。

　　有靈芝孢子粉賣(mài)嗎？男子一邊說(shuō)有，一邊從車(chē)上的行李袋中拿出一包棕色粉末：“0.5公斤賣(mài)580元，肯定比大廠家便宜，藥效也不會(huì)差。”

　　男子自稱姓周，磐安縣玉山鎮(zhèn)人，這些孢子粉是他自己的工廠加工的，平時(shí)銷(xiāo)量不錯(cuò)。記者提出想看看加工場(chǎng)地時(shí)，男子警覺(jué)起來(lái)，回絕了。

　　董福友是江西撫州人，現(xiàn)在上海一家靈芝孢子粉企業(yè)負(fù)責(zé)原料采購(gòu)。他說(shuō)，近年來(lái)，靈芝孢子粉的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大。

　　5年前，董福友會(huì)定期到磐安、東陽(yáng)收購(gòu)靈芝。“那時(shí)，磐安市面上大概有10家孢子粉經(jīng)營(yíng)戶，價(jià)格也相對(duì)固定。”董福友說(shuō)。他每次都會(huì)細(xì)心查看產(chǎn)品質(zhì)量，近年來(lái)，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出數(shù)十家孢子粉經(jīng)營(yíng)戶，產(chǎn)品質(zhì)量逐年下滑，一些孢子粉嘗起來(lái)還很苦。

　　“這些苦味的孢子粉肯定有問(wèn)題。有些經(jīng)營(yíng)戶會(huì)在孢子粉中混入靈芝粉等東西，內(nèi)行人只要看一下色相、嘗一下純度就能分辨真?zhèn)?，但?duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的普通市民來(lái)說(shuō)，要想分辨是很難的。”董福友說(shuō)。

 

       偷梁換柱，偽劣品易致中毒

　　磐安縣外貿(mào)藥業(yè)有限公司董事長(zhǎng)施深海介紹，從產(chǎn)品劃分看，靈芝孢子粉屬于藥品，按照我國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)必須具備《藥品生產(chǎn)許可證》，但該證對(duì)生產(chǎn)企業(yè)要求很高，小作坊很難獲得。

　　施深海說(shuō)，靈芝主要有兩種人工栽培方法，一種是袋栽法，一種是原木栽培法。袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中裝入培養(yǎng)基，如玉米秸、棉籽殼、木屑、甘蔗渣等原料，經(jīng)過(guò)高壓或常壓滅菌，再接種上靈芝菌種。原木靈芝栽培法是將靈芝菌種接種在滅過(guò)菌的原木上，靈芝菌絲體長(zhǎng)滿原木后，在合適的環(huán)境下便可長(zhǎng)出靈芝子實(shí)體。

　　“兩種種植模式相比，后者更優(yōu)，因?yàn)樵眷`芝栽培法更接近靈芝的天然生長(zhǎng)環(huán)境，其質(zhì)量?jī)?yōu)于袋栽靈芝，但由于砍伐的人工成本提高，原木售價(jià)也跟著上漲，原木靈芝栽培法已少有人采用。同時(shí)，所選擇種植場(chǎng)地土質(zhì)、水質(zhì)的好壞，特別是農(nóng)藥和重金屬是否超標(biāo)都會(huì)影響靈芝子實(shí)體的質(zhì)量，因?yàn)殪`芝菌絲能將溶于水中的重金屬離子吸收，從而造成靈芝子實(shí)體重金屬含量超標(biāo)。”施深海說(shuō)，正因?yàn)橛谐杀镜确矫娴亩嘀仡檻]，一些種植戶、經(jīng)營(yíng)戶鋌而走險(xiǎn)，選擇成本相對(duì)低廉的原料種植，等到孢子粉加工完成后，普通市民用肉眼難以分辨好壞。

　　“靈芝孢子粉市場(chǎng)廣闊，但需要大家來(lái)共同維護(hù)。如果都不守住道德底線，這個(gè)市場(chǎng)遲早將會(huì)混亂不堪。”施深海感慨。

　　對(duì)此，靈芝種植戶張曉軍也深有同感。

　　2009年，大學(xué)畢業(yè)的張曉軍在東陽(yáng)市佐村鎮(zhèn)大堂村建了一個(gè)靈芝種植基地?；刂苓厸](méi)有污染，非常適合靈芝生長(zhǎng)。這些年來(lái)，基地每年都能收獲100多公斤靈芝孢子粉。

　　一套孢子粉的破壁設(shè)備至少需要40萬(wàn)元，這對(duì)于缺少資金的張曉軍來(lái)說(shuō)，成了最發(fā)愁的事。幸運(yùn)的是，張曉軍種的靈芝受到浙江大學(xué)的關(guān)注，對(duì)方提出，由張曉軍提供靈芝，他們提供提取設(shè)備。

　　為了解市場(chǎng)，張曉軍曾拿著提取好的孢子粉到市場(chǎng)上賣(mài)，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)戶竟然將靈芝實(shí)體或菌絲體磨粉后直接裝入膠囊。“靈芝含大量纖維素及雜質(zhì)，服用后吸收、利用不好。市場(chǎng)上還有一些所謂靈芝茶類(lèi)產(chǎn)品，實(shí)際上是沖劑，其中加入糖粉，含糖量高，靈芝含量低。”

　　“對(duì)于種植戶、經(jīng)營(yíng)戶來(lái)說(shuō)，高昂的孢子粉提取設(shè)備價(jià)格，也是其‘偷梁換柱’的重要原因，畢竟誰(shuí)也不愿放棄這個(gè)龐大的市場(chǎng)。”張曉軍說(shuō)。

 

       三種方法,教你辨別真?zhèn)?/strong>