建立典型示范基地帶動人工食用菌產業(yè)發(fā)展。鹿城鎮(zhèn)人工食用菌種植始于1995年，以群眾零散種植為主，管理分散，品種單一，以雙孢菇、平菇為主。為培育做大產業(yè)，發(fā)揮示范引領作用，鹿城鎮(zhèn)選擇具有一定基礎和資源優(yōu)勢的村委會作為人工食用菌產業(yè)的重點發(fā)展地區(qū)，倡導村委會自己種、村干部帶頭種，并依托龍頭企業(yè)和種植大戶，建立人工食用菌種植示范基地。經過多年示范推廣及輻射帶動，人工食用菌種植技術簡單實用、容易掌握且增收見效快等產業(yè)優(yōu)勢得到充分顯現(xiàn)，廣大群眾種植積極性得到充分調動，從而使鹿城鎮(zhèn)人工食用菌產業(yè)實現(xiàn)了由政府引導種植向群眾自發(fā)種植的巨大轉變。

　　開展科技培訓及科技創(chuàng)新促進人工食用菌產業(yè)發(fā)展。大力整合農業(yè)、科技、勞動、扶貧等單位資源，充分發(fā)揮陽光工程培訓、新型農民科技培訓工程、就業(yè)技能培訓等科技推廣平臺，并采取走出去學、請進來教、現(xiàn)場講解、送科技下鄉(xiāng)、趕科技集市等形式，對廣大群眾全面開展人工食用菌種植新品種、新技術等內容的培訓，使廣大菌農熟練掌握食用菌栽培管理技術，成為當?shù)乜萍贾赂荒苁?。同時，大力加強與龍頭企業(yè)溝通聯(lián)系，各相關企業(yè)注重加大科技創(chuàng)新和種植技術攻關，不斷推出適宜種植的新品種，使全鎮(zhèn)食用菌種植品種達到16個，以此增強市場競爭力。2006年至今，鹿城鎮(zhèn)共舉辦與人工食用菌種植有關的各項培訓900余期（場）8萬余人次，有效促進了人工食用菌產業(yè)的發(fā)展。

　　創(chuàng)新“農戶零風險參與”模式引領人工食用菌產業(yè)發(fā)展。在深入推廣“錦翔模式”的同時，大力推廣實施“企業(yè)+基地+農戶”的人工食用菌產業(yè)“農戶零風險參與”發(fā)展模式。該模式主要做法是：由企業(yè)負責租地、搭棚、做包,實行“統(tǒng)一生產標準、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一菌種供應、統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一收購加工銷售”的“五統(tǒng)一”標準化生產，由公司待菌絲長滿后，再交由農戶管理，成熟后由公司負責以不低于每包5元的價格進行收購，讓農戶“零風險參與”，解除其后顧之憂。

　　組建“新型農民創(chuàng)業(yè)園”助推人工食用菌產業(yè)發(fā)展。為進一步拓展青山嘴水庫庫庫區(qū)移民栗子園小區(qū)群眾致富渠道，減輕就業(yè)壓力，實現(xiàn)楚雄市提出的讓栗子園小區(qū)群眾“搬得來、穩(wěn)得住、能發(fā)展、能致富”的總體目標，2009年以來，鹿城鎮(zhèn)、市特色產業(yè)發(fā)展局積極協(xié)助市錦翔公司創(chuàng)建了“楚雄新型農民創(chuàng)業(yè)園”，并采用“農戶零風險參與”模式，幫助栗子園小區(qū)群眾發(fā)展人工食用菌香菇種植，積極促其增收致富。為有效輻射帶動更多的栗子園小區(qū)群眾致富，2011年5月，將“楚雄新型農民創(chuàng)業(yè)園”從鹿城鎮(zhèn)萬家壩栗子園整體搬遷至鹿城鎮(zhèn)富民棗子園。目前，錦翔公司人工食用菌產業(yè)在鹿城鎮(zhèn)的“楚雄新型移民創(chuàng)業(yè)園”已由2009年的50畝增加到了580畝，種菌農戶也由4戶發(fā)展到240余戶，種菌數(shù)量由2萬多袋增加到了500萬袋，菌農戶均增收2萬元左右；栗子園小區(qū)群眾在園區(qū)內打工可實現(xiàn)年收入130萬余元，園區(qū)實現(xiàn)長年就業(yè)人數(shù)達400人。目前，園區(qū)生產的香菇已大量外銷，為栗子園小區(qū)群眾及周邊農民增收開辟了一條致富道路。

　　實行協(xié)作扶持機制壯大人工食用菌產業(yè)發(fā)展。認真落實黨政領導干部掛鉤聯(lián)系企業(yè)制度，明確責任領導，加強與金融機構及科協(xié)、扶貧、農科等部門的溝通協(xié)作，幫助企業(yè)解決實際困難，為企業(yè)從項目申報及土地、資金、原材料等方面給予協(xié)調服務，形成為農戶提供技術、項目、政策服務及小額信貸資金支持的協(xié)作扶持機制，有效帶動全鎮(zhèn)人工食用菌產業(yè)發(fā)展。2012年，僅錦翔公司新型農民創(chuàng)業(yè)園的發(fā)展，政府幫助協(xié)調土地300畝、貸款500萬元，為種植農戶爭取小額貼息貸款50萬元。

　　目前，鹿城鎮(zhèn)人工食用菌產業(yè)逐步走上了規(guī)?；洜I、產業(yè)化發(fā)展的道路，且呈迅猛發(fā)展的好勢頭，為農村富余勞動力就近就業(yè)、增加收入搭建了良好平臺。2012年，全鎮(zhèn)共發(fā)展種菇戶404戶（規(guī)模特色食用菌企業(yè)6戶），實現(xiàn)農民收入5917萬元；6家規(guī)模特色食用菌企業(yè)共提供用工崗位500多個。到2013年末，全鎮(zhèn)計劃將人工食用菌種植面積擴大到100萬平方米以上，增長25%。